丹凤家常美食丰富多样，以下是一些著名的丹凤美食：
香苜蓿粉蒸肉：
这是丹凤非常有名的小吃，将香苜蓿和小麦面粉拌匀，加入猪油、糖和调料，与肥猪肉一起蒸制。食用时既有肉的鲜嫩，又有香苜蓿的清香，肥而不腻，糯而爽口。
丹凤搅团：
这是一道传统的面食，将包谷面搅入滚水中，边撒面粉边搅拌，直至形成团状。食用时配以热汤酸菜，口感酸爽可口。
凉拌牛筋面：
以牛筋面为主料，加入辣椒油、豌豆、酸菜等配料，口感劲道，味道浓郁，是丹凤人喜爱的传统小吃。
黄鱼面：
选用丹凤特产的野生黄鱼鲜面，清香可口，是丹凤的地方特色美食。
油茶：
由炒米糊和调料熬制而成，口感浓郁香甜，是丹凤人喜爱的早餐食品。
熏羊肉：
以羊腿或羊颈肉为主要材料，经过特殊调料腌制后熏制，味道鲜美，是丹凤的特色菜肴之一。
米皮子：
以米粉为主要原料，加入辣椒油、豌豆、酸菜等配料，口感劲道，味道浓郁。
蒸碗：
包括酥肉蒸碗、糯米甜蒸碗以及排骨、肘子蒸碗等，特点是色香味俱全，香酥柔软，入口即化。
翻腕：
一种将碗中菜肴趁热翻入盘中的做法，有甜有咸，是丹凤独有的美食形式。
商芝：
一种淡紫色的野生名菜，具有独特的香气和丰富的营养价值，可以制成多种菜肴，如商芝蒸肉、商芝小炒等。
面花：
丹凤自古有做面花、蒸花馍的习俗，造型繁多，寓意深刻，是民间特色的文化习俗。
商山核桃饼：
选用秦岭深山老树核桃烤熟脱皮，手工碾成碎粒，加入白芝麻、花生仁、蜂蜜、桂花糖等搅拌均匀，用面粉和油酥制成面柸，包入核桃馅料，烙至两面发黄即可食用，是商洛市的非物质文化遗产项目。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱，是丹凤饮食文化的重要组成部分。
