云浮地区以其丰富的川菜美食而闻名，以下是一些值得推荐的特色川菜：
河口鸡
云浮河口鸡是云浮地区最负盛名的美食之一，鸡肉鲜嫩多汁，搭配特制酱料，无论是清蒸还是红烧，都能让人回味无穷。
肠粉
云浮肠粉是云浮地区的传统小吃，薄如蝉翼的粉皮搭配新鲜馅料，口感滑嫩，是早餐或午餐的理想选择。
烧鹅
云浮烧鹅以其鲜嫩多汁的外皮和极佳的口感成为特色美食，是许多食客的心头好。
裹蒸粽
新兴裹蒸粽以其独特的口感和丰富的内馅（如糯米、五花肉、绿豆等）成为当地的经典美食，是冬季餐桌上的温暖之选。
皱纱鱼腐
罗定皱纱鱼腐是云浮传统的油炸美食，外脆内嫩，豆香与鱼香交融，富含蛋白质，适合老人和小孩食用。
黄皮碌鹅
郁南黄皮碌鹅是一道经典的云浮美食，鹅肉鲜嫩多汁，黄皮的酸甜味增添了独特的风味，具有清热解毒的功效。
蚝烙
蚝烙是云浮地区的传统名菜，选用新鲜海蚝和优质面粉烙制而成，外酥里嫩，蚝肉鲜美。
荔枝鸡
荔枝鸡是一道以荔枝和鸡肉为主料的传统名菜，荔枝的甜味与鸡肉的鲜嫩相融合，令人回味无穷。
竹筒饭
竹筒饭是云浮地区的传统美食，选用优质大米和各种配料，放入竹筒中蒸煮而成，风味独特。
腰古烧猪肉
腰古烧猪肉在云浮市腰古镇久负盛名，色泽金黄，皮脆肉嫩，入口咸香，香浓不腻。
豉油膏土猪腩
豉油膏土猪腩是云浮的传统美食，土猪腩的油脂与豉油膏的香味相融合，肉质鲜美，酱香浓郁。
这些美食不仅展现了云浮地区丰富的饮食文化，也体现了川菜在当地的独特魅力。无论是品尝地道的河口鸡、肠粉，还是尝试新兴的裹蒸粽和黄皮碌鹅，都能让人感受到云浮川菜的多样性和美味。建议您根据个人口味选择合适的餐厅和菜品，体验云浮川菜的独特风味。
