长春的美食宴会种类繁多,既有高端大气的酒店宴会厅,也有具有地方特色的餐厅和美食。以下是一些值得推荐的美食宴会:
华彬国际大酒店:
位于长春市中心的华彬国际大酒店拥有豪华的装修风格和宽敞明亮的宴会厅,适合举办各类规模的宴请活动。酒店的中餐厅“粤聚轩”提供一流烹饪技艺和丰富多样的菜品,无论是粤菜、川菜还是湘菜,都能满足不同口味的需求。
长春红松国际酒店:
红松国际酒店的“红松阁”是一家高端宴请餐厅,以东北菜为主,精选东北特色食材并注重烹饪细节,给宾客带来极致的口味享受。
田城云海餐厅:
位于长春市九台区的田城云海餐厅以其独特的地方菜系和新鲜的食材而闻名,可以品尝到正宗的东北农家菜,享受乡村风味的美食。
长白山珍宴:
长白山珍宴采用长白山得天独厚的特产如人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料,集中国传统宴席之荟萃,做工精细,席面优美华贵,色彩灿烂,药膳结合,食助药性,药助食威。
雪衣豆沙:
雪衣豆沙是吉林长春市的一道特色代表菜,已有百年历史,属于东北菜系中的吉菜。食前撒以白糖而得名,香甜可口,独具风味。
白肉血肠:
白肉血肠又称酸菜血肠,是满族传统美食,也是宫廷御宴上的名点。以猪肉、猪血和东北酸菜为主要原料,肉质鲜嫩,血肠Q弹,佐以特制蘸料,美味可口。
翡翠人参茅台鸡:
翡翠人参茅台鸡是长春传统名菜,将中国佳酿茅台酒作为调料之一,去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味,香味四溢,是一道药膳结合、荤素搭配的特色佳肴。
锅包肉:
锅包肉是东北菜中的经典,也是长春的代表性美食。长春的锅包肉与其他地方的做法不同,主要区别在于使用的糖醋汁是橙汁,称为橙汁锅包肉。
长春熏肉大饼:
熏肉大饼一定要选刚出锅的烙饼,微脆又有嚼劲。可以卷五花肉或猪头肉,点顶配版,把肉装得满满的,两个人吃一个就能吃饱。
铁锅炖:
铁锅炖是东北地区的特色,长春的铁锅炖做得尤其好吃。可以炖排骨、炖大鹅,甚至可以炖鱼。
这些美食宴会不仅提供了丰富的美食选择,还体现了长春作为东北美食之都的独特魅力。无论是商务宴请还是家庭聚会,这些餐厅都能满足不同的需求。