毕节周围有许多美食，以下是一些推荐的美食：
毕节米线：
米线是贵州的传统美食，毕节的米线通常配有酸辣汤底和丰富的配料，如牛肉、鸡肉、蔬菜等。
肠旺面：
这是一种以面条为主的美食，配有肠旺（猪肠和血旺）和香辣的汤底，味道鲜美。
酸汤鱼：
用酸汤煮制的鱼，酸味浓郁，通常搭配米饭食用。
毕节黄鳝：
当地的黄鳝菜肴，通常用香料和调料炒制，味道鲜美。
毕节汤圆：
软糯爽滑，甜而不腻，用核桃仁、白糖、花生、猪油等作馅的传统“富油汤圆”最为经典。
毕节烙锅：
各种荤素食材放在锅里半煎半炸，滋冒油，香而不干，越吃越热闹。
金沙羊肉粉：
滚烫的羊肉汤火辣的油辣椒细腻的肉片再配爽滑可口的米粉，味道浓香醇口。
黔西牛肉粉：
优质的牛肉臊要经过精细的制作工序，改刀切块、反复清洗、温火熬煮至肉汤沸腾，再加入八角、香叶等调料焖煮，直至肉汤泛白，肉香四溢。
威宁小粑粑：
集荞麦、火腿、豆腐、腌菜、贡菜等当地特产于一身，外皮酥香焦脆，咬一口馅料咸香，汁水在嘴中暗流涌动。
赫章王猪脚：
用猪脚为主要食材，加入姜等配料文火炖制，配以白萝卜、黄豆芽等配菜，再搭配蘸水制作而成。
火烧包子：
外皮金黄酥脆，内里馅料丰富多样，常见的有猪肉、牛肉和蔬菜等，咸香可口。
遵义小炒：
辣味十足，通常以猪肉、牛肉或鸡肉为主料，搭配干辣椒、青椒等蔬菜，炒制出来的菜肴色香味俱全。
洋芋宴：
包括香煎土豆丝饼等土豆制品，是毕节的特色美食。
大方豆干：
无添加任何化学添加剂，纯手工制作，每一口都能品尝到豆香的清甜。
威宁荞酥：
柔软甜美，内馅丰富多样，有豆沙、混糖、玫瑰等多种口味。
这些美食在毕节及其周边地区都能找到，值得一试!
