都匀的美食丰富多样，融合了多民族的风味。以下是一些都匀的特色美食：
酸汤鱼：
鲜嫩的鱼肉搭配特制的酸汤，酸爽可口，是都匀的招牌美食之一。
鱼包韭菜：
水族的传统名菜，将鱼肉和韭菜包裹后蒸煮，味道酸辣鲜美，鱼肉细腻柔嫩。
冲冲糕：
传统小吃，以糯米制作，口感软糯香甜，深受当地人喜爱，被列为贵州省“中国地域十大名小吃”之一。
太师饼：
外皮酥脆，内馅果料丰富，口感酥松，是当地人喜爱的传统小吃。
墨冲角角鱼：
采用当地山泉水煮制，味道鲜美，搭配特制的盐蘸料，风味独特。
酥油饼：
外层金黄酥脆，内里柔软醇香，采用当地特有的“马陆酥油”作为主料。
冻粽子：
夏日里的解暑佳品，选料考究，有蜜枣、豆沙等多种馅料可选。
三色酥肉：
制作过程曲折费时，外层酥脆，内里多汁鲜香。
千层盘：
选用高品质猪油炼制而成，切出薄如蝉翼的肉丝，层层叠叠卷成盘状。
瓤酥糖：
原料主要是冰糖和芝麻，色泽红亮，口感绵软香沫。
掸妆糍粑：
富有浓郁民族特色的传统糕点，糯米作为主料，用红糖、芝麻等调制而成。
凉粉卤蛋：
都匀最受欢迎的小吃之一，清凉爽口。
酸汤牛肉：
牛肉在秘制酸汤中炖煮，酸辣开胃，牛肉鲜嫩多汁。
黔西卤煮：
传统小吃，卤味浓郁，食材鲜嫩。
毛尖茶香鸭：
鸭肉与都匀毛尖茶巧妙结合，茶叶的清香渗透到鸭肉中。
金沙牛肉粉：
粉条劲道，牛肉片薄嫩，汤汁浓郁且辣而不燥。
小灰粽：
糯米染上稻草灰的香气，包裹着丰富馅料，口感软糯香甜。
这些美食不仅味道独特，还深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到都匀，不妨亲自品尝这些地道的美味。
