自贡的美食火锅种类繁多，以下是一些推荐的火锅店和菜品：
盐工号子自助火锅
地址：南湖华商国际城3栋2楼
推荐理由：性价比高，菜品丰富，饮料种类多，适合多人聚餐。
大味美蛙鱼头火锅
地址：同心路音皇KTV旁
推荐理由：美蛙和鱼头的搭配是特色，美蛙口感丰富，有嚼劲。
小龙坎老火锅
地址：龙汇路华商国际城
推荐理由：自贡唯一一家小龙坎连锁店，虽然与成都的略有区别，但总体味道仍然不错。
老周火锅
推荐理由：牛油锅底味道巴适，是自贡比较火的一家火锅店。
釜溪阁鱼苗火锅
地址：金星小区
推荐理由：以冷锅鱼为主打，是昆川渝老乡的秘密基地，适合尝鲜。
梭边鱼火锅
推荐理由：结合香、辣、鲜的特点，锅内的鱼香、辣、鲜、嫩，令人回味无穷。
鲜锅兔
推荐理由：鲜嫩的兔肉搭配仔姜、青红椒，香气扑鼻，辣味浓郁，是自贡江湖菜中的“台柱子”。
冷吃兔
推荐理由：兔肉切块腌制后炸至金黄，再与干辣椒、花椒一同翻炒，香辣可口，是下酒的好菜。
这些火锅店和菜品各具特色，能够满足不同口味的需求。建议根据自己的喜好选择合适的火锅店和菜品，体验自贡美食的魅力。
