常熟的美食卤菜种类繁多,以下是一些著名的常熟卤菜:
五香大排:
肉质口味甘醇,五香熏鱼传承古法熏制,肉质松嫩,回味无穷。
卤牛腱子肉:
6个小时精心卤制而成,吃后唇齿留香。
黄金卤锅油鸡:
采用优质的三黄鸡加正常的常熟卤锅油,香气透骨,吃过就难以忘记。
叫化鸡:
常熟最具代表性的传统名菜之一,起源于民间传说,因用荷叶、泥土包裹鸡肉烧烤而得名。
盘香饼:
常熟人记忆中的老味道,色泽金黄,香酥松脆,一口咬下去满是酥香。
这些卤菜不仅在当地有着极高的知名度,也在各个烹饪大赛上屡获金奖,是常熟美食的代表。建议您亲自品尝这些地道的常熟卤菜,感受江南水乡的独特风味。