福建油饭是一种具有地方特色的美食，主要流行于福建的龙岩、闽南等地区。油饭的做法和配料各有不同，以下是几种常见的福建油饭：
龙岩油饭
主要食材包括糯米和粳米，加入猪油、香葱、虾米、肉丁、香菇等调料炒香，再与米饭一起翻炒而成。特点是米饭油亮鲜香，味道醇厚。
闽南油饭
用糯米、海蛎干、香菇、肉丁等食材烹制而成，是闽南人逢年过节，尤其是孩子满月时要吃的特色主食。闽南油饭通常香气逼人，非常受欢迎。
闽台风味油饭
主要食材有糯米、里脊肉丁、水发冬菇粒、水发干虾仁、油葱酥等，加入盐、酱油、糖、料酒、白胡椒粉等调料腌制和炒制。特点是香气逼人，营养滋补，非常适合月子妈妈。
厦门油饭
主要食材包括虾干、猪肉、香菇、海蛎干、鱿鱼干等，用料多且花费时间，是厦门人的最爱。油饭也是孩子满月时用来赠送亲朋好友的礼物。
八宝油饭
在福建闽南，八宝油饭是满月酒席上的必备菜肴，由糯米配以山珍海货烹制而成，味道非常香。
这些油饭不仅美味可口，而且富含营养，是福建人日常生活中不可或缺的美食。如果你有机会到福建旅游，不妨亲自品尝一下这些地道的油饭。
