嵊州以其丰富的碳水美食而闻名，以下是一些值得推荐的美食：
年糕：
嵊州人特别喜爱炒年糕，有雪菜豆腐炒年糕、糟肉炒年糕和带汤炒年糕等多种口味，每一种都富有米香和丰富的配菜口感。
榨面：
以精选籼米制成的细条米粉为原料，可以炒或煮，配料自由组合。炒榨面风味独特，根据个人喜好加入不同食材，是嵊州人的饮食智慧的体现。
豆腐包：
嵊州的豆腐包非常有名，其中阿丁豆腐包是一家夫妻小店，已经开了近20年，深受当地人喜爱。
烧麦：
包括咸蛋黄纸皮烧麦等，以其独特的风味和制作工艺而备受喜爱。烧麦的皮薄而透明，包含了一整颗金沙咸蛋黄，馅料丰富多样。
米糕：
嵊州的手工米糕以其软糯香甜而著称，是当地的传统美食之一。
小笼包：
嵊州小笼包以老面发酵，纯手工包制，外皮暄软饱满，自带麦香，馅料葱香肉鲜，是嵊州美食的代表之一。
蒸汤包：
有笋干蒸汤包等，味道鲜美，笋干加豆干，表皮有嚼劲，是早餐中的佳品。
芋饺：
虽然不包含在上述推荐中，但也是嵊州的一种特色小吃。
这些美食不仅体现了嵊州人对碳水的热爱，也展示了当地丰富的饮食文化和烹饪技艺。无论是早餐、午餐还是晚餐，这些美食都能带给人们美好的味觉体验。建议您亲自品尝这些地道的嵊州美食，感受其独特的魅力。
