南昌的美食丰富多样，以下是一些必尝的南昌美食：
南昌米粉
南昌米粉是江西南昌地区的特色小吃，以香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎著称。主要制作原料是优质晚米，吃法有南昌炒米粉和南昌拌粉。
南昌瓦罐汤
瓦罐汤是赣菜的代表，具有悠久的历史，是南昌人最难忘的味道。采用特制的大瓦缸，利用木炭火煨熟，汤水浓稠醇厚，入口鲜美。
藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是江西特色名菜，主料是鄱阳湖沿岸的藜蒿和醇厚腊肉，特点为脆嫩爽口，醇香柔润。
南昌白糖糕
白糖糕是江西地区的传统糕点，起源于明清时期，以糯米为主要原料，经过浸泡、洗滤、舂成细粉、油炸至金黄，香韧柔软，甜而不腻。
南昌三杯鸡
三杯鸡因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯而得名，味香醇浓厚，是南昌菜中的经典之作。
米粉蒸肉
米粉蒸肉是南昌的传统菜肴，将猪肉与米粉混合后蒸制而成，口感鲜嫩，肥而不腻。
豫章酥鸭
豫章酥鸭是南昌的传统名菜，以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉质著称。
鳅鱼钻豆腐
鳅鱼钻豆腐是一道色香味俱佳的传统名菜，豆腐软嫩，鳅鱼鲜美，深受南昌人喜爱。
竹筒粉蒸肠
竹筒粉蒸肠是将米粉放入竹筒内蒸制而成，口感独特，香气扑鼻。
红酥肉
红酥肉是南昌的骄傲，扣肉的孪生兄弟，以其琥珀色的芡汁和肥瘦相间的肉馅著称。
拌粉
拌粉是南昌的特色小吃，以滑嫩的米粉、特制的酱料、辣椒、腌菜和花生米等拌匀而成，香辣酸爽。
军山湖大闸蟹
军山湖大闸蟹虽不是沿海城市出产，但其壳薄、黄多、肉嫩，味道鲜美，是南昌的顶级美食之一。
生煎馒头
生煎馒头面皮金黄酥脆，底部嘎嘣声脆，顶部松软有嚼劲，内部嫩滑，是南昌的特色小吃。
辣椒饼
辣椒饼是用干辣椒、糯米粉、花椒和各种调料一起做成的小饼，炸后脆香麻辣，是南昌人喜爱的辣食。
这些美食不仅代表了南昌的地方特色，也体现了赣菜的独特风味。到南昌旅游时，不妨一一品尝，感受这座英雄城的美食魅力。
