广西的章鱼美食多种多样，以下是一些推荐的吃法：
烧烤章鱼
烧烤章鱼是许多地区的传统美食之一。将新鲜章鱼切成块状或整体，用调味料腌制后，在炭火上烧烤至金黄香脆。这种吃法保留了章鱼鲜美的口感，让人回味无穷。
凉拌章鱼
凉拌章鱼是清爽爽口的一道菜肴。将煮熟的章鱼切成薄片，配以蒜、姜、辣椒、酱油、醋等调味料，拌匀后放入冰箱冷藏片刻，让调味入味，吃起来鲜美爽口，别有风味。
炒章鱼
炒章鱼是家常菜中的一种。将章鱼切片后，与蔬菜一起翻炒，加入适量的酱油、料酒和调味料，炒至章鱼熟透，蔬菜鲜嫩，色香味俱全，营养丰富。
涮章鱼
涮章鱼是一种充满乐趣的食物体验。将新鲜章鱼片切成薄片，然后在热水中涮烫，直到熟透，随后沾上自己喜欢的调味料，如酱油、芝麻酱等，鲜美可口。
姜葱章鱼
姜葱章鱼的做法简单，将章鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干，然后炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，再倒章鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。
韩式炒章鱼
韩式炒章鱼的材料包括鲜章鱼肉、罐头竹笋、蘑菇、水妯木耳、豆油、酱油、料酒、味精、淀粉、大葱、大蒜、生姜、精盐和芝麻。将章鱼肉清洗干净，切成长3厘米的片，与其他配料一起翻炒，最后加入淀粉勾芡，撒上芝麻即可。
葱拌章鱼
葱拌章鱼的做法是将章鱼去内脏，洗净，改刀。锅中放水烧热，将章鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻动，大概20秒钟后捞出，放入大碗中备用。小葱切斜薄片，加入盐、味精和醋拌匀装盘即可。
莲藕章鱼猪腱汤
这是一道营养丰富的汤品，用料包括莲藕、干章鱼和猪腱肉。将食材一起炖煮，味道鲜美，适合体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
爆炒章鱼
爆炒章鱼的做法是将章鱼与韭菜、姜片、蒜片一起爆炒，加入适量的调味料，炒至章鱼熟透，味道鲜美。
章鱼小丸子
章鱼小丸子是夜市里常见的小吃，将章鱼块与面粉、鸡蛋、调味料混合后，裹上面糊，再放入油锅中炸至金黄酥脆。口感外皮酥脆，内里绵软，深受大家喜爱。
这些吃法不仅美味，而且做法多样，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。希望你在广西的美食之旅中，能够品尝到更多美味的章鱼佳肴。
