永城牛肉美食主要包括以下几种：
薛湖牛肉水煎包
简介：薛湖牛肉水煎包是永城特产之一，也是永城本土最受欢迎的早餐面点之一。
历史：始于北宋年间，由一位在东京开封府皇宫做主厨的永城薛湖人献给皇后寿诞，获得御赐“二品包子”的称号。
制作：使用特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜、十八味中药材调馅，用钢板平锅煎制，上浓下焦，酥嫩可口，清香宜人。
永城豆沫
简介：永城豆沫是早餐界的温馨守候，也是永城人喜爱的传统早餐之一。
肉饼
简介：肉饼是河南省地方特色小吃之一，永城的肉饼通常是用牛肉和猪肉制作而成，味道鲜美，营养丰富。
制作：牛肚、牛肝切成细丝与牛舌等用水浸泡后洗净切成细丝，与牛肉丝混合拌匀炒熟即可食用。
酂城糟鱼
简介：酂城糟鱼是永城的另一特色美食，以新鲜鱼肉和独特糟制工艺制成，味道鲜美，风味独特。
芒山卤羊头
简介：芒山卤羊头是永城芒山的特色美食，选用优质山羊头卤制而成，味道鲜美，深受当地人喜爱。
永城龙岗烧鸡
简介：永城龙岗烧鸡是永城龙岗地区的特色美食，以其独特的烧制工艺和鲜美的口感而闻名。
毛家传统卤菜
简介：毛家传统卤菜是永城毛家餐馆的特色菜品，以其独特的卤制工艺和丰富的口味而受到欢迎。
永城枣干
简介：永城枣干是永城丰庄的特产，明朝天启年间曾被列为贡品，香甜如蜜，营养丰富，具有多种药用价值。
这些美食不仅体现了永城的地方特色，也反映了其丰富的饮食文化。如果有机会到永城旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食。
