雷州的午饭美食种类丰富，以下是一些雷州常见的午饭美食：
招牌白切鸡：
选用优质土鸡，经过简单烹制，保留了鸡肉的原汁原味。搭配独特的酱料，口感鲜嫩多汁。
潮汕砂锅粥：
以新鲜的海鲜搭配香软的米粥，米香四溢，海鲜滋补，营养丰富。
牛肉火锅：
选用新鲜牛肉，涮煮后吸收锅底浓郁的汤汁，鲜香麻辣，热气腾腾。
雷州虾饼：
用新鲜的大虾和米粉精心炸制而成，外酥里嫩，咸香可口。
雷州白籺：
薄薄的糯米粉皮包裹着丰富的馅料，如白糖、椰丝等，香甜软糯。
乌石甜糟：
用优质的糯米发酵而成，醇香扑鼻，味道甜美，可冷食或热食。
田艾饼：
用糯米、粘米、糖浆、鲜田艾等制作，口感独特，既有糯米的软滑，又有田艾的清香。
叶搭饼：
雷州的传统小吃，制作精细，口味多样。
英利烧猪：
皮色光滑，香脆可口，肉质细腻嫩滑。
流沙鱼：
以肉质鲜嫩、味道甜美，汤汁乳白醇香而出名。
这些美食不仅反映了雷州独特的饮食文化，也体现了当地人对美食的热爱和追求。如果你有机会到雷州，一定不要错过这些地道的美味。
