西塘以其丰富多样的美食文化而闻名，其中不乏历史悠久且深受欢迎的特色糕点。以下是西塘糕点美食的详细介绍：
西塘芡实糕
原料：主要使用新鲜芡实，辅以大米粉或糯米粉、白糖。
制作工艺：芡实煮熟去壳晾干后研粉，与其他原料混合后蒸制而成。
口感与风味：芡实糕口感细腻，香甜可口，若加入桂花或蜂蜜，风味更佳。
西塘八珍糕
成分：包含山楂、麦芽、山扁豆、苡薏仁、芡实、山药、茯苓、莲子等八种药材，辅以蔗糖和糯米粉。
历史：西塘八珍糕有着悠久的历史，早在乾隆时期就已存在。
健康益处：不仅美味，还具有一定的药用价值，如健脾和胃、培元理气等。
口感描述：色泽灰褐，口感香甜脆松，适合各类人群。
麦芽塌饼
原料：由糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖及中草药佛耳草、麦芽制成。
特色：传统手工精制，口感柔软，不粘不糊。
适用场合：适合作为礼品，尤其适合赠予长辈。
荷叶粉蒸肉
独特之处：在粉蒸肉的基础上加入荷叶，增加了独特的香气。
主要食材：五花肉。
口感描述：香糯可口，回味无穷。
其他推荐
除了上述糕点外，西塘还有其他值得尝试的美食，如臭豆腐和粉蒸肉等，都是游客们的最爱。
西塘的糕点美食不仅展现了其独特的制作工艺，还融合了传统与健康的理念。无论是芡实糕的细腻香甜，还是八珍糕的丰富营养，都让人难以忘怀。来到西塘，不妨亲自品尝这些地道美食，体验不一样的美食文化。
