洞庭乡味美食丰富多样，以下是一些著名的洞庭湖特色美食：
洞庭湖银鱼
洞庭银鱼肉质细美，富含蛋白质，具有宽中健胃、滋阴补肾的功能。常见的吃法有炒、煎或做成汤，如“银鱼三鲜”。
洞庭湖腊鸭条
以薰腊野鸭为主要原料，配以水芹、生姜、精盐、芝麻油等调味料，菜肴柔软、坚韧、鲜香、美味。
巴陵全鱼席
由岳阳洞庭湖生产的各种鱼类制成，菜品丰富，其中“清蒸全水鱼”和“竹筒鱼”尤为著名。
蝴蝶过海
又称蝴蝶飘海，因鱼片烫后形似蝴蝶而得名。
芦笋炖鱼
鲜嫩的芦笋与鱼肉同煮，营养丰富，口感脆嫩，历史悠久。
香辣鱼排鱼尾
选用洞庭湖中的新鲜鱼类，加入湖南特有的辣椒和香料，味道浓郁、独特，适合作为零食或开胃菜。
味芝元香辣鱼排
选用洞庭湖中的优质鱼类，经过精心腌制和独特烹饪工艺，每一口都充满了鱼肉的鲜美与香辣的刺激。
洞庭湖鱼糕
以洞庭湖的鲜活鱼儿为原料，质地细腻如糕，口感鲜嫩滑爽，是对湖鲜之美的极致诠释。
君山银针虾糊
精选洞庭湖中的新鲜小虾，搭配特制的调料，制成糊状，鲜美异常。
洞庭湖蟹黄汤包
皮薄如纸，汤汁丰富，蟹黄鲜美，满嘴留香。
岳阳楼鱼头火锅
以洞庭湖的大鱼头为主角，搭配多种鲜蔬和秘制调料，汤色奶白，味道鲜美。
芦苇笋炒腊肉
芦苇笋清脆可口，与岳阳特色的腊肉相搭配，味道层次分明。
君山虾饼
选用鲜虾和面粉油炸而成，色泽金黄，香味四溢，外酥里嫩。
香辣鱼籽
口感独特，味道香辣醇厚，滋味悠长。
平江火焙鱼
采用多道工序焙制而成，熏香味十足，鱼肉焦香酥脆。
岳阳三蒸
用牛肉、丸子、南瓜三种食材蒸煮而成，是当地的一道传统菜肴。
这些美食不仅展现了洞庭湖丰富的鱼类资源，还体现了当地独特的烹饪技艺和风味。如果有机会到岳阳旅游，一定不要错过这些地道的美味佳肴。
