中式滋补美食种类繁多，以下是一些著名的例子：
广东老火靓汤
以慢火煲煮，常用食材包括鸡肉、排骨、猪蹄等肉类，以及枸杞、红枣、党参等中药材，冬瓜、玉米、胡萝卜等蔬菜。不同的食材组合有不同的功效，如枸杞红枣乌鸡汤可补气养血、健脾开胃，适合女性和体质虚弱者饮用。
河南胡辣汤
河南特色早餐汤品，以大骨熬汤为底，加入多种中药材、辛辣料、蔬菜和肉等食材。常见的中药材有胡椒、花椒、八角等，这些香料不仅能增添汤的风味，还具有一定的驱寒保暖作用。
福建佛跳墙
闽菜中的经典佳肴，食材包括鲍鱼、海参、鱼翅、干贝、鸽蛋、花菇等山珍海味。这些食材经过长时间的炖煮，相互融合，形成了浓郁醇厚的口感和独特的风味。佛跳墙不仅美味可口，还富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用。
江西瓦罐汤
江西特色美食之一，采用瓦罐为容器，恒温慢火长时间煨制而成。种类繁多，有排骨海带汤、乌鸡党参汤、老鸭茶树菇汤等，可根据个人口味和需求选择不同的食材搭配。
简阳羊肉汤
四川简阳市的一道特色美食，选用简阳大耳羊为主要食材，汤鲜、味美、香气宜人。这种羊肉肉质细嫩，营养丰富。
古徽州腌笃鲜
发源于古徽州，口味咸鲜，汤白汁浓。食材包括春笋、冬笋、猪肉、腊肉、火腿、百叶结、莴笋等。其做法是先将肉类食材焯水，然后与笋类等一同放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖，直至肉质酥肥、笋清香脆嫩。
苏州鲃肺汤
苏州木渎的特色汤品，需用产于太湖里的鲃鱼内脏为主要原料，稍作加工后加佐料杂汤而成。制作时要注意火候和调味的把控，精心烹制后，鱼肝鲜香，鱼汤回味无穷。
杭州宋嫂鱼羹
创制于南宋淳熙年间，通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制。色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。
上海双档汤
上海传统小吃美食，由两个百叶包、两个油面筋塞肉、一碗粉丝组成。关键在于要有鸡汤等高汤作为汤底，肉馅制作时加入少许淀粉并搅打至上劲起胶，再将食材放入高汤中煮熟，滴入几滴麻油提香。
金陵四宝汤
主要是在高汤中放入干贝、海米、肠烧开，再加入金针菇、黄花菜、娃娃菜、粉丝等，最后加入适量盐、花椒油、芝麻油、味精调味。食材可根据个人喜好和季节进行调整。
扬州九丝汤
原名“九丝汤”，系用干丝外加火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝等烹调而成。先将干丝泡发，其余食材切丝，然后一起放入高汤中煮熟调味，还可根据喜好加入海参丝等。
无锡汤蛳螺
以带壳鲜螺蛳为主料，搭配香辣寥、补芽等药用植物和香料制作。
鸽子汤
鸽子肉质鲜嫩，汤汁清甜，是体虚疲劳人群的滋补佳品。在炖制过程中，可以加入虫草花或党参等中药材，以增强其滋补效果。
莲藕花生猪骨汤
这道汤品味道层次丰富，莲藕的粉质与花生的香甜完美融合，滋润养胃，温暖全身。
山药炖鸡汤
金黄的鸡汤中，山药入口即化，鸡肉酥软有弹性，香气四溢。这道炖品不仅滋补美味，还能健脾益肾，是秋冬季节不可多得的滋补佳品。
冬瓜排骨汤
清爽不油腻的冬瓜排骨汤
