白云出品的美食丰富多样，以下是一些著名的白云特色美食：
烟西饼：
以烟西叶为原材料制作的蒸饼，有咸甜风味，淡绿色，口感甘凉且各有特色。
特色捞粉：
选用靓米浸泡磨浆制成的手工捞粉，拌以香油、秘制酱油、葱花等调料，油香、粉嫩、爽滑。
钟落潭肠粉：
有猪肉腊肉馅的咸口味、花生芝麻砂糖的甜口味和瘦肉的传统口味，用柴火烧制，窝篮蒸煮。
姜豉煎蛋：
妇女坐月子必备小吃，具有温化祛痰、调和营养的食疗作用，由本地姜丝、豆豉和鸡蛋煎制而成。
江村黄鸡：
白云区的招牌菜，以其肉质细嫩、味道鲜美著称，适合各种烹饪方式，如白切鸡等。
朱仔记烧腊：
包括烧鹅、烧鸡、烧猪及各种卤味，继承传统工艺并进行了创新。
洲星食品：
以马蹄糕和马蹄粉闻名，用纯正马蹄粉、炼奶和白砂糖精制而成。
臭屁醋：
一种有怪臭但味道鲜美的传统醋，常与鸡一起煮，有健脾开胃、滋补生津的功效。
糖沙翁：
粤式传统点心，外表像泡芙，表面均匀裹满细砂糖，酥脆又绵软。
薄撑：
一种以糯米粉煎制成的皮，再裹上馅料的传统美食，可盐可甜，外脆内软。
上水云吞：
以猪内脏等边角料熬煮的汤底，配上现包的云吞，味道醇厚浓郁。
白云猪手：
酸中带甜、肥而不腻的特色美食。
沙河粉：
粉皮薄而透明，口感柔韧爽滑。
太和烧排骨：
外焦里嫩、多汁鲜嫩。
无花果炖鸡：
汤底清甜、肉质紧致。
霸王花：
营养丰富、回味无穷的传统美食。
云吞面：
肉质细腻、鲜香味美的传统特色小吃。
这些美食不仅在当地深受欢迎，也吸引了众多外地游客前来品尝。如果你有机会到白云区，一定不要错过这些地道的美味。
