弋阳的美食达人包括一些知名餐厅和厨师，他们以其精湛的烹饪技艺和对当地美食文化的传承而闻名。以下是弋阳一些著名的美食达人及其代表作品：
涂光明：
被誉为“龟峰扣肉”的创始人，是20世纪30年代蒋经国先生在赣南任专员期间的特级厨师。他根据经国先生的口味研制出了这道经典的菜肴，使其成为弋阳的一道特色美食。
许玉琴：
弋阳国道鱼大酒店的董事长，她创作的“国道鱼”成为弋阳的餐饮美味之一。这道菜以信江盛产的草鱼为主料，结合川菜、徽菜及鄱阳湖区域的烧鱼烹调特长，形成了独特的配料与烹制方式。
新壹家农家菜：
位于大树和谐家园的新壹家农家菜以其地道的江西味而闻名。店里的招牌菜包括白切鸡、油焖虾和滑肉汤等，每一道菜都散发着浓郁的农家风情。
天天面馆：
位于城北汽车站对面的天天面馆是面食爱好者的天堂。这里的碗杂面量足价实，面条劲道，汤汁浓郁，深受当地人喜爱。
方妈妈油炸粿：
位于环城路19号的方妈妈油炸粿是弋阳小吃的代表。这家店铺以其独特的油炸粿而闻名，是游客和当地人的热门选择。
这些美食达人通过他们的菜肴不仅传承了弋阳丰富的美食文化，也吸引了众多食客前来品尝。如果你有机会来到弋阳，一定不要错过这些美食达人的作品。
