盐制美食种类繁多，以下是一些常见的盐制美食：
咸鱼：
将鱼肉浸泡在盐水中腌制，使鱼肉更加鲜美，并延长保存时间。
咸菜：
将蔬菜浸泡在盐水中腌制，杀死细菌，防止变质，同时增加口感和味道。
腊肉：
将猪肉或牛肉腌制在盐水中，然后晾干或烟熏，使肉更加鲜美，并延长保存时间。
咸蛋：
将鸭蛋或鸡蛋浸泡在盐水中腌制，使蛋黄更加鲜美，并增加口感和味道。
中盐：
使用国内盐业的精制海盐腌制咸菜，颗粒均匀细腻，纯度高。
淮盐：
产自江苏沿海地区，用其烹饪淮扬菜中的清炒虾仁，口感Q弹滑嫩，盐味淡雅。
鲁晶盐：
山东出品的低钠盐，适合煮海鲜疙瘩汤，海鲜鲜味与盐香完美融合。
粤盐：
包括日晒海盐等，用于制作广式烧腊中的叉烧等菜肴。
甘草盐拌杂果 、 椒盐带鱼酥、 椒盐鸭块、 盐烤鲑鱼饭糰、 椒盐田鸡、 椒盐排条、 铁锅版盐焗鸡、 盐焗鸡粥、 椒盐鱼条、 椒盐鱼柳。
夏威夷火山红盐、 夏威夷火山黑盐、 桃花盐、 盐之花、 塞浦路斯晶片海盐、 阿萨勒湖盐。
盐焗鸡： 广东省客家地区的传统美食，用盐包裹后埋放在炒至滚烫的粗粒生盐堆中，香味浓郁，本味突出。 潮汕经典菜肴，将虾腌制在盐和料酒中，烤制后干香爽口。 松阳名菜，用粗盐包裹土鸡，小火慢煨至熟，口感一流，具有补肾安神的功效。 盐焗鸡腿盐焗虾：
煨盐鸡：
麻虾狮子头、 建湖藕粉圆、 大冈盐水鹅、 红烧秘制鹅、 猪排。
这些盐制美食不仅丰富了我们的饮食选择，还体现了不同地区的饮食文化和烹饪技艺。
