德昌拥有丰富多样的美食，下面列出了一些当地特色美食：
枕头粑：
由糯米、黄豆、核桃、白糖、猪油和花生混合制作，手工捏制成型，用粽叶包裹后蒸煮，是德昌的传统美食。
豆腐干：
制作工艺独特，口感鲜美，是德昌当地一道受欢迎的传统美食。
腊肉：
选用上等原料，制作过程严格，口感鲜嫩，风味独特。
花椒：
德昌的花椒也是当地的特色食材，常用于各种菜肴中。
竹笋：
新鲜竹笋也是德昌的特产之一，常用于烹饪各种美食。
麻辣火锅：
德昌的麻辣火锅以其独特的麻辣味道深受游客喜爱。
建昌板鸭：
外形饱满、肉质细嫩、香味浓郁，是德昌的传统风味食品。
德昌早蒜薹：
粗壮、脆嫩、色鲜、香味浓，是德昌的早熟蔬菜，畅销省内外。
德昌草莓：
德昌的草莓以其优良品质和口感闻名。
德昌桑葚：
桑葚也是德昌的特产之一，味道鲜美。
卷粉：
将食物放在粉皮中卷起来吃的特色小吃。
羊肉粉：
以新鲜羊肉熬制的汤粉，是德昌人喜爱的早餐食品。
回锅肉：
用生态猪制作，肉质紧实，搭配自家腌制的豆瓣等调料，味道鲜美。
爆炒猪肚：
火候恰到好处的猪肚，口感脆嫩。
地方夹沙肉：
别具风味的夹沙肉，是德昌的一道特色菜。
炖猪脚：
汤汁奶白、飘香四溢的炖猪脚，十分美味。
炖羊肉：
同样汤汁奶白、飘香四溢的炖羊肉，深受欢迎。
德昌香米：
历史上为贡品，有“米中味精”之称。
德昌龙眼：
有悠久的栽培历史，年产量达1000多斤。
张慢芋：
也是德昌的一道美食。
泡椒鲜螺：
选用邛海野生海螺，配以泡红海椒，炒制而成，色泽鲜红，质地脆嫩。
永郎邱记黄焖鸡：
选用德昌本地优质杂交鸡，焖煮至肉质鲜嫩，味道咸鲜微辣。
坨坨鱼：
选用安宁河优质鲤鱼或草鱼，先斩成块，炸熟后烧入味，色泽红亮，鱼肉细嫩。
蒜泥肉卷：
将猪坐臀肉煮至断生，片成薄片后卷成肉卷，淋上蒜泥味汁而成。
这些美食不仅体现了德昌丰富的食材资源，也展示了当地独特的烹饪技艺和饮食文化。如果有机会到德昌旅游，一定不要错过这些地道的美味。
