湄潭周边拥有众多美食，以下是一些推荐：
永兴板鸭：
色泽焦黄、香味浓郁，采用传统工艺制作，包括选料、清洗、腌制、风干、熏制、卤煮等步骤，吃起来皮香肉糯、口感细腻。
永兴蹄髈：
新鲜蹄膀腌制入味后油炸至七八分熟，再清炖或红烧，外皮红亮起皱、起脆，味道鲜美而不油腻。
羊肉粉：
选用优质羊肉、上等粉条和新鲜蔬菜配料，经过熬煮、炖煨等工序，汤浓味鲜，香辣可口。
凉粉凉面：
切成条状拌上油辣椒、酱油、醋、酸萝卜、蒜水、香葱等配料，冰凉爽滑、麻辣酸爽。
水煎包：
一种传统的中式小吃，通过在平底锅中煎制而成，外酥里嫩。
笼笼鲊：
一种地方特色小吃，具体做法未详细描述，但通常也是美味可口的选择。
黑豆花：
用黑豆制作的小吃，口感细腻，通常搭配糖水或姜汁食用。
油炸粑：
将面粉和鸡蛋等原料制成面糊，再放入油锅中炸制而成，口感酥脆。
蛋裹辉煌：
将米豆腐、凉面、豌豆粉等食材放于米豆腐上，淋上特制调料，口感丰富。
豆腐元子：
湄潭金家豆腐丸，外形美观，外脆内嫩，调料独特，麻、辣、香、鲜俱全。
金家豆腐圆：
将豆腐捏成圆形，炸至金黄后灌入折耳根辣椒酱，外酥里嫩，香辣可口。
香辣牙签肉：
将肉丁串在牙签上腌制后烤制，香酥鲜嫩，麻辣爽口。
酥肉绿豆粉：
以绿豆和大米制作的绿豆粉，加入酥肉片、炸豆子等配料，香辣酥脆。
辣鸡粉：
由浓鸡汤、细米粉、辣子鸡、亮红油、香葱等组成，鲜香辣爽。
牛肉面：
鲜香大块的牛肉，搭配特制红辣子油和酸菜，口感丰富。
豌豆糯米饭：
将豌豆淀粉制成的糯米饭，可以搭配新鲜大骨、猪蹄、豌豆等熬出的汤汁，口感软糯清香。
红豆腐：
以本地黄豆为加工原料，经过低温自然发酵后拌以红辣椒、花椒、甜酒等调料，口感细腻、香辣开胃。
抄手：
又称馄饨，制作简单，麻辣兼具，既可作为小吃，也可作为主食。
马山灰豆腐：
将豆腐切成小块后用碱灰炒泡炒黄，口感松软，可以红烧、炒制或作为火锅配菜。
洋芋粑：
将土豆煮熟后压成泥，拌上酸萝卜丁、折耳根等调料油炸而成，味道香脆可口。
这些美食各具特色，既有传统的风味，也有创新的吃法，适合不同口味的需求。建议您根据个人喜好选择尝试。
