鹤岗的传统美食丰富多样，既有东北地区的经典菜肴，也有当地独有的特色小吃。以下是一些值得推荐的鹤岗美食：
扒肉条：
选用猪肉切成细条，与大葱、辣椒等一起翻炒，肉条外焦里嫩，酱香浓郁，是下饭的绝配。
土豆炖芸豆：
土豆和芸豆一起炖煮，汤底浓郁，菜肴香气扑鼻，是一道非常下饭的美食。
白鱼饺子：
用新鲜的白鱼做馅，混合着猪肉、韭菜等辅料，做成水饺，白鱼的鲜美与猪肉的香味完美结合。
鸡炖蘑菇：
东北特色美食，选用当地放养的“笨鸡”，搭配榛蘑或茶树菇等野生菌类，慢火炖煮而成，鸡肉的鲜香与蘑菇的醇厚相互融合。
粉蒸牛肉：
选用优质牛肉切块，裹上粉末，蒸制而成，牛肉细嫩多汁，粉层外焦里嫩，味道鲜美。
铁锅炖活鱼：
鱼鲜味美，营养丰富，是鹤岗特色美食之一。
排骨炖酸菜：
酸爽开胃，肉质酥软入味，汤汁浓郁，吃上一碗，暖心又暖胃。
粘豆包：
以黄米面为皮，红豆为馅，经过蒸制而成，口感软糯香甜，具有浓郁的乡土气息。
锅包肉：
选用猪里脊肉为主料，搭配葱、姜、蒜等调料经过炸制而成，色泽金黄诱人，口感外酥里嫩酸甜适口。
溜肉段：
以猪肉为主料经过腌制、炸制和溜炒等工序制作而成，口感外酥里嫩滑爽入味。
烤肉串：
选用优质的猪肉、羊肉和牛肉，搭配独特的调料和炭火烤制技巧，烤出的肉串外焦里嫩，香气四溢。
东北大拉皮：
以土豆淀粉为原料制作而成，拉皮口感滑爽、筋道，搭配麻酱、辣椒酱、黄瓜丝等调料，味道鲜美，营养丰富。
酱扒茄子：
茄子被切成条状，先炸至金黄，再与大葱、蒜末等一起翻炒，加入酱料，鲜香四溢。
木糠包：
采用糕点粉、牛奶、黄油等食材做成，层层叠叠，口感松软，甜而不腻。
枣糕：
枣泥与糯米粉混合，蒸制而成，糕体软糯，枣香浓郁，甜而不腻。
红肠：
颜色偏暗，肉质香糯，咬上去有嚼劲，口感弹牙。
白肉火烧：
用带皮五花肉中间切开，放上醋、花椒、姜和葱作为佐料一起烧制的传统菜品，搭配火烧，口感香脆。
鹤舞千层饼：
以玉米面为主打原料，中间夹有各种果料、虾皮等，口感爽口，甜而不腻。
三胖子豆腐脑：
在鹤岗小吃中十分有名的一道江湖美食。
鹤岗烧烤：
包括羊肉串、牛肉串、鸡翅、鱼豆腐等，炭火的炙烤下散发出诱人的香气。
鹤岗炖菜：
以多种食材如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等与土豆、胡萝卜、白菜、豆腐等蔬菜一同放入锅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮，味道鲜美，营养丰富。
鹤岗冷面：
面条爽滑筋道，汤汁酸辣可口，搭配黄瓜丝、鸡蛋、辣白菜等配料，口感丰富。
鹤岗煎饼果子：
传统早餐之一。
鹤岗酸菜炖排骨：
酸菜炖排骨是鹤岗冬季的一道家常菜。
这些美食不仅展现了鹤岗的地方特色，也体现了东北菜的丰富多样性。无论是品尝地道的家常菜还是特色小吃，都能让人感受到鹤岗美食的独特魅力。
