瑞丽是一个美食的天堂，拥有丰富多样的特色菜肴。以下是一些不容错过的美食推荐：
DAOYU
酸木瓜煮鱼：这道菜以酸木瓜和鱼为主要食材，口感酸辣开胃，鱼肉鲜嫩细腻，是傣族风味的经典代表。
传统傣族美食
傣家撒苤：分为苦撒和柠檬撒两种，是将精瘦生牛肉与野香菜和韭菜捏拌，口感独特，具有清热解毒的功效。
泡鲁达：用西米露、炼乳、面包干、椰丝等制作，口感丰富，香甜可口，是夏日里的消暑佳品。
香茅烤鱼：外酥里嫩，香味四溢，是傣族的传统菜肴。
火烧乳猪：皮薄肉质鲜嫩，香酥鲜美，味道浓郁诱人，通常蘸上傣味酱料食用。
景颇族美食
盈黎手抓饭：隐藏在热带植物中的景颇族餐厅，提供深度的文化体验，氛围静谧而原始。
景颇绿叶宴：以当地丰富的山菜和野味为主，采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制，满席翠绿，不用碗筷。
阿昌族特色美食
过手米线：吃法独特，需先取一团米线置于手心，然后将拌料放在米线上食用，口感酸辣鲜香，软糯无渣。
其他推荐
万晓依烧烤：以烤鸡和生牛肉闻名，是肉食爱好者的福音。
畹町法坡撒撇店：提供芒果炒肉和百香果汁等异域风情的精致菜肴。
瑞丽活螃蟹：香辣蟹是招牌菜，螃蟹个头大，肉质鲜美，是当地的美食亮点。
金山锅贴店：韭菜肉馅的锅贴，外皮金黄酥脆，味道令人难忘。
缅泰特优茶餐厅：提供火烤酥油饼和水果泡鲁达，是当地人最爱的传统早餐搭配。
这些美食不仅展现了瑞丽丰富的民族文化，也体现了当地独特的饮食风味。来到瑞丽，一定不要错过这些令人垂涎欲滴的佳肴。
