龙泉古镇拥有丰富多样的美食，以下是一些当地特色美食：
油烫鹅：
色泽诱人、口感紧实细腻、皮酥肉香的烟熏油烫鹅，特别是供销社的鹅，备受食客喜爱。
李长清三大炮：
一种具有表演性质的小吃，以“嘭，嘭，嘭!”的声音著称，吸引了许多游客前来品尝。
伤心凉粉：
正宗的凉粉，味道独特，与其他地方的不同，是洛带古镇的一大特色。
生粉粿：
使用丰富食材制作的丸子，可以清蒸、炒食或汤食，口感丰富，油而不腻，软糯可口。
油老鼠：
用面粉制作面皮，包上肉末等食材后油炸而成，形状类似老鼠，口感酥脆爽口，微辣且美味。
酒糟肉：
用自家酿制的酒糟和猪肉一起烹饪，肉质鲜嫩，甜咸中带有清香味，是龙泉地道的菜肴。
粉皮：
在龙泉非常受欢迎，是许多在外龙泉人思念的味道，也是游客必尝的美食。
乌饭：
采用乌饭槎叶汁浸糯米蒸熟，再拌入糖、香菇末、猪肉末等，用油炒和，味道独特。
和菜：
将腌萝卜、冬笋、海带、香菇、豆腐、胡萝卜、生姜、大蒜苗等素菜切成细丝，分别炒熟后拌在一起，寓意家庭邻里和睦，逢年过节食用。
麻糍：
糯米蒸熟后滚以红糖豆末，寓意平安无事。
枣糖糕：
糯米拌籼米，水浸透后磨水粉渍干，拌入红糖和食油蒸熟而成。
安仁鱼头：
鱼汤乳白色，鱼肉洁白如蒜瓣，鲜嫩可口，是龙泉十大名菜之一。
茶丰泥鳅火锅：
本地鳅肉质鲜美，无泥腥味，是茶丰一带的特色美食。
高山薄壳田螺：
外形厚实，口味淡甜，汤汁味道鲜美。
紫苏土豆饼：
软糯的土豆融合紫苏的芳香，甘香微辣，令人回味无穷。
滑溜香菇：
龙泉是世界香菇栽培发源地，香菇鲜嫩可口，香郁袭人，是家宴中必不可少的佳肴。
查田馄饨：
以查田镇为代表的小吃，具有独特的风味。
这些美食不仅体现了龙泉古镇的饮食文化，也吸引了众多游客前来品尝。建议您根据个人口味选择合适的美食进行尝试。
