兖矿西城美食种类丰富，以下是一些推荐的美食：
烤鸭：
以传统的北京烤鸭为代表，皮脆肉嫩，色泽金黄，入口鲜香，是许多游客必尝的美食。
豆汁：
这是一种地道的老北京风味小吃，与烤鸭搭配尤为合适。
炸酱面：
同样是老北京的经典小吃，酱香浓郁，味道独特。
卤煮：
这也是北京的传统小吃之一，将猪肠、肺等食材炖煮在一起，味道鲜美。
炒鸡：
一家藏在西城的小院儿，炒鸡堪称一绝。
糟熘鱼片：
柳泉居的招牌菜之一，鱼片洁白如玉，口感滑嫩，糟香浓郁。
爆三样：
由猪肝、猪腰子和猪肉巧妙搭配而成，咸香可口。
三不沾：
同和居的招牌菜，不粘盘、不粘匙、不粘牙，口感细腻，香甜可口。
葱烧海参：
选用优质海参搭配葱段，以浓鸡汤等调料烧制，味道醇厚，尽显鲁菜的大气与精致。
砂锅白肉：
砂锅居的招牌菜，白肉肥而不腻，酸菜酸爽开胃，粉丝爽滑可口，汤汁浓郁鲜美。
麻辣羊头、羊蹄、麻辣田螺、酱香牛肉、牛板肠：
这些美食在亿丰对过大院美食城门口可以找到，适合晚上品尝。
这些美食不仅体现了兖矿西城的独特文化和历史底蕴，也展示了其丰富的美食种类。无论是传统的北京菜还是地方特色小吃，都能让人流连忘返。建议您根据个人口味选择合适的餐厅和菜品，体验兖矿西城的美食文化。
