广水糯米可以用来制作多种美食，以下是一些推荐的食谱：
蒸糯米丸子
材料：糯米半碗，盐一勺，素馅（香菇、大豆蛋白等），姜末，蔬果粉，黑胡椒粉，香油，胡萝卜一个。
步骤：糯米提前泡发，控干水分；素馅加入调料拌匀；胡萝卜切片；取一勺馅搓圆，裹上糯米；放入胡萝卜片上；蒸25分钟，焖三分钟；出锅后每个丸子上放一个胡萝卜碎点缀。
芒果糯米饭
材料：糯米150克，减脂椰浆170ml+30ml，冰糖少许，盐1小匙，芒果一个。
步骤：糯米泡一夜；椰浆加冰糖和盐加热融化；取170ml椰浆倒入糯米中煮熟；盛入碗中倒扣在盘子里；芒果去皮切片；摆上芒果，淋上剩余椰浆。
菌菇烧卖
材料：普通面粉120克，小麦淀粉30克，油10克，糯米半碗，香菇、平菇、杏鲍菇、木耳，老抽、盐、蔬果粉适量。
步骤：糯米泡一夜，蒸30分钟；香菇等菌菇切碎；面粉和淀粉混合加油拌匀；加入糯米和菌菇拌匀；包入烧卖皮中；蒸熟即可。
糯米蒸排骨
材料：排骨300克，糯米250克，姜、葱适量。
步骤：糯米浸泡一晚，洗净滤干；排骨腌制2小时；盘底铺糯米，排骨包裹糯米，蒸1小时。
八宝饭
材料：糯米、红枣、红豆等多种食材。
步骤：糯米蒸熟；各种食材混合；蒸熟后倒扣成型。
糯米糍
材料：糯米粉，椰蓉或黄豆粉，豆沙馅或水果馅。
步骤：糯米粉加水揉成面团，包入馅料，搓成圆球，裹上椰蓉或黄豆粉，蒸熟即可。
年糕
材料：糯米粉，糖，红枣、豆沙等馅料。
步骤：糯米粉加水揉成面团，包入馅料，蒸熟；可以切块煎至金黄。
糯米肠
材料：糯米，猪肉末，香菇末，葱姜蒜等调料，肠衣。
步骤：糯米泡软，与调料混合；灌入肠衣中，煮熟或蒸熟。
这些食谱展示了广水糯米在美食制作中的多样性和丰富性，从传统的蒸糯米丸子到现代的芒果糯米饭，每一道菜肴都能体现出糯米独特的香糯口感和丰富的营养价值。
