双江古镇的美食丰富多样，既有传统的川菜风味，也有渝菜特色，以下是一些值得推荐的美食：
渝东东千层麻花：
这是双江古镇的特色小吃之一，以其独特的制作工艺和优质原材料而著名。每一个工序都经过精心完成，使麻花口感独特，深受游客喜爱。
双江黑糖：
这是潼南区的非物质文化遗产，经过传统方法手工制作，口感细腻，营养丰富，是游客们品尝古镇美食的绝佳伴侣。
陈凉粉：
色泽金黄，切成丝条后，似是无风自颤，十分诱人。放入多种佐料后，具有香、鲜、嫩、滑、凉、辣、咸、麻、色香味俱佳的独特风味。
白稣鱼：
双江镇的地方名菜，以鱼的全身骨刺均酥化，而鱼肉却保持鲜嫩，且愈嚼愈香，香味绵长而著称。
头刀菜：
主料是仔公猪睾丸和仔母猪卵巢，营养非常丰富，味道鲜嫩独特。
米线：
双江的米线以其鲜美的汤底和丰富的配料闻名，被誉为云南“国民快餐”。米线的制作工艺讲究，选用新鲜的米浆，经过蒸制而成，细腻滑爽。
炸虫子：
虽然初次尝试可能会犹豫，但外脆内嫩的口感让人难以忘怀，是当地广泛青睐的特色小吃。
牛肉干：
采用优质的新鲜牛肉，经过独特的腌制和风干工艺，口感独特，风味宜人。
青稞饼：
以当地特色农作物青稞制作，松软可口，带有淡淡的甜味，并且有助于消化。
酸笋炒鸡：
酸笋是小城里家家户户都喜欢的腌制食品，搭配土鸡炒制，味道鲜、香、脆、嫩。
这些美食不仅让人垂涎三尺，还能让人感受到双江古镇的独特风味和手艺传承人的故事。建议游客们到双江古镇旅游时，不妨亲自品尝这些地道的美食，体验古镇的独特魅力。
