镇远是一个美食丰富的地方，以下是一些值得推荐的美食：
酸汤鱼：
这道菜将新鲜的鱼肉与精心调制的酸汤相结合，酸辣鲜美，鱼肉嫩滑，是镇远的经典菜肴。
豆腐干烧肉：
选用当地的豆腐干与五花肉一同炖煮，豆腐干吸收了肉汁的香味，变得软糯可口，五花肉则因长时间的炖煮而变得肥而不腻。
油炸豆腐圆子：
将豆腐、猪肉、葱姜等食材混合后制成小圆子，外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是镇远小吃中的佼佼者。
苗家酸汤鱼火锅：
体验更为全面的镇远美食，这道菜将酸汤鱼的美味发挥到极致，适合家庭聚餐或朋友小聚。
烤全羊：
选用优质羊肉，经过精心腌制后，采用传统烧烤技艺慢慢烤制，外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，是体验地道贵州风味的绝佳选择。
米粉：
贵州人日常饮食中不可或缺的一部分，镇远的米粉有着多种做法和口味，从传统的酸辣米粉到加入牛肉、猪肉等配料的炖粉，再到搭配各种蔬菜的清汤米粉，每一种都各具特色。
豆腐乳炒饭：
将豆腐乳切成小块，与米饭一同翻炒，加入适量的青菜、鸡蛋等食材，调入盐、酱油等调味料，炒至饭粒松散、色泽诱人。
陈年道菜：
也称“陈年酸汤”，是大叶芥菜经过长时间腌制而成，味道独特，色泽油润，是贵州镇远流传百年的腌菜制法。
油炸粑：
镇远人的早餐之一，外皮酥脆，内馅鲜美，是当地人喜爱的特色小吃。
米豆腐：
用米浆制成的食品，口感软糯，搭配各种辣椒末、香葱、香油、酱油、酥黄豆、酥花生等调料，味道独特。
这些美食不仅味道鲜美，而且富有地方特色，是到镇远旅游时不可错过的美味佳肴。建议您根据个人口味选择合适的菜品进行品尝。
