萍乡拥有丰富多样的美食和民俗活动，以下是一些主要的美食和相关的民俗活动：
莲花血鸭
简介：莲花血鸭是萍乡最具代表性的美食之一，选用当地优质土鸭，加上茶油、米酒、红辣椒等精心烹调，色美味香、鲜嫩可口，是“十大赣菜”之一。
起源：相传起源于清朝时期的官府祭祀，因一次烹饪失误意外诞生，后来成为萍乡的传统名菜并流传至今。
萍乡腊肉
简介：萍乡特有的饮食风俗，冬至后农户宰杀年猪制作，先盐渍再悬挂火塘熏制，半月后取下洗净晾干，可蒸煮、炒菜，香味独特。
莲盛老酒
简介：萍乡传统小菜，用芥菜腌制而成，咸香开胃，是萍乡炒粉的重要配料，能增添独特的风味。
萍乡花蝴蝶
简介：因形似蝴蝶得名，是萍乡的特色小吃。
烟熏肉
简介：萍乡烟熏肉独具风味，咸香可口，十分开胃下饭，是十大赣菜之一。
小炒肉
简介：选用新鲜嫩滑的五花肉，经过多次拍打揉搓后切成小块，旨在让肉粒更易入味，口感劲道，是到萍乡旅游必尝的美食。
擦菜
简介：萍乡的传统小菜，经过传统工艺腌制而成，可与其他食材一起烹饪，风味独特，十分美味。
酸枣糕
简介：萍乡民间传统小食，口感丰富，融入了辣味、酸味、甜味和芝麻香味，开胃独特。
艾米古
简介：用艾叶、糯米粉为主要食材制作而成，口感香糯弹牙，艾叶的清香味沁人心脾，深受当地人喜爱。
莲子炖乳鸽
简介：始于宋朝，将白莲与乳鸽加入其它佐料一起炖煮而成，汤汁清甜美味，肉质酥烂鲜美，有美容养颜、滋补身体的功效。
手撕腊鱼
简介：经过熏制而成的腊鱼，色泽艳丽，腊味十足，肉质软韧富有嚼劲，咸辣开胃。
伞扎
简介：用糯米粉制作油炸而成的传统美食，因状如雨伞，聚而成扎，广受萍乡各地百姓的喜爱。
萍乡米粉
简介：细滑爽口，汤底清澈浓郁，米粉吸收了汤汁的精华，每一口都能感受到鲜美的肉香和淡淡的香料气息。
这些美食不仅反映了萍乡的地方特色，也体现了其深厚的文化底蕴。在萍乡旅游时，品尝这些传统美食是不可或缺的一部分。
