粮食美食小吃种类繁多，以下是一些常见的粮食美食小吃：
馒头：
中国传统面食，发酵面蒸制而成，传说起源于诸葛亮征孟获时期。
花卷：
类似包子、馒头的面食，可做成椒盐、麻酱、葱油等多种口味，是早餐的绝佳选择。
火烧：
中国北方特色传统名吃，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。
新疆烤馕：
源于波斯语，流行于中亚西亚各国，含水分少，便于储存和携带，是新疆饮食结构中不可替代的主食。
锅盔：
陕西关中、山西北部、四川的传统面食，饼大直径二尺，圆厚像锅盖，传说源于外婆给外孙贺弥月赠送的礼品。
窝窝头：
中国北方常见面食，以五谷杂粮为主要原料，纤维素含量高，现代已成为绿色、营养、健康的美食代表。
白吉馍：
陕西传统特色面食，面坯为碗状，烙制时碗底朝下，外酥里嫩，是肉夹馍的绝佳搭档。
烧饼：
大众化烤烙面食，品种繁多，如周村烧饼、博山烧饼等，香脆可口，是街头巷尾的热门小吃。
煎饼：
山东传统美食，起源于三国时期临沂，小麦泡开后碾磨成糊状，摊烙成圆形，是早餐的经典选择。
锅饼：
北方面食，较硬较大较厚，圆形，大如面盆，厚3-6cm，分为邳州锅饼和山东锅饼，口感扎实，耐嚼耐饿。
苦荞粑粑：
云南少数民族居多，其中彝族人数在总人口中占比靠前，苦荞用独特的方式制作成为苦荞粑粑后，将其烤熟，最后搭配蜂蜜沾着吃。
荞糕：
烤制而成的苦荞粑粑，蒸制而成的荞糕，足以看出云南人对于荞的喜爱。
包谷粑粑：
云南当地的包谷粑粑便是用玉米制作而成，其原料组成十分简单，仅有玉米、面粉、糖和食用油。
稀豆粉：
云南当地人用豌豆制成的主食，口感黏黏糊糊，搭配上各种作料、肉末一起食用，十分美味。
手揉饵块：
大理饵块甲全滇，大米制作成的饵块，是云南人日常少不了的美食之一，而大理的手揉饵块更是排名第一的存在。
小米甜磨粥：
选用多种优质杂粮和豆类为原料，精心研磨、慢火熬制。
小米豆角饭：
小米是当地农民自己种的绿色谷子加工而成，米粒黄橙橙，晶莹剔透，豆角则是农家院里最普通的家常菜。
杂粮煎饼：
将五谷杂粮磨成面糊，倒在烧热的鏊子上，用煎饼筢子摊平，加热制成。
五谷杂粮窝窝头：
主要食材为荞麦面、玉米面、黄豆、黑豆等。
紫米红豆芡实饼：
主要食材为紫米、红豆、芡实、山药、白扁豆、黑米、红枣等，营养丰富，无添加蔗糖，适合养生人群。
全麦面包：
主要食材为全麦面粉，营养丰富，低热量和脂肪，适合早餐或自制简易汉堡。
薏米红豆代餐饼干：
主要食材为薏米、红豆等杂粮，适合两餐之间作为小零食。
小米面黑米面贴饼子：
主要食材为黑米粉、黑芝麻馅。
梅干菜猪肉锅盔：
历史悠久的传统美食，起源于商周时期，相传周武王伐纣时锅盔就被用做兵士的军粮。
冰糖葫芦：
酸酸甜甜的冰糖葫芦是标志性零食，山楂裹上晶莹剔透的糖衣，咬一口，先是糖衣的脆甜，然后是山楂的酸涩。
烤地瓜：
红薯富含膳食纤维，吃了饱腹感很强，热乎乎捧在手里还能当暖手宝。
炒栗子：
油亮
