泡打粉是一种常用的复配膨松剂，主要用于粮食制品的快速发酵，在烘焙中应用广泛。以下是一些使用泡打粉可以制作的美食：
蛋糕：
泡打粉是制作蛋糕不可或缺的材料，无论是海绵蛋糕还是戚风蛋糕，加入泡打粉能够帮助蛋糕更加蓬松，口感细腻。
发糕：
泡打粉用于发糕的制作，可以使糕点体积膨大疏松。
包子、馒头：
泡打粉在中式面点如包子和馒头中也有广泛应用，能使面点更加松软。
酥饼：
泡打粉可以使酥饼更加酥脆。
面包：
泡打粉用于面包制作，帮助面团膨胀，使面包更加松软多孔。
饼干：
泡打粉也常用于饼干的制作，使饼干更加酥脆。
炸鸡腿、炸猪排：
在油炸食品中，泡打粉可以帮助食物在炸的过程中更加蓬松，但用量不宜过多，以免抛得过大。
速冻食品和膨化食品：
泡打粉也用于速冻食品和膨化食品的加工，使产品体积膨大疏松。
建议
在使用泡打粉时，要注意控制用量，以免影响食品的口感和质地。同时，根据不同的食品需求，选择合适的泡打粉类型（如香甜型或食用型），以达到最佳的烘焙效果。
