鱼松粉是一种非常灵活的食材，可以用来制作多种美食。以下是一些具体的食谱：
香荽鱼松酿银萝
配料：鲮鱼肉、芫荽碎、葱、金华火腿、虾米、白萝卜、盐、水、胡椒粉、麻油、生粉、生抽。
制作步骤：
1. 鲮鱼肉切片剁茸，拌入腌料和芫荽碎，搅挞成鱼胶。
2. 葱、金华火腿切粒，虾米浸透。
3. 白萝卜去皮，横切成厚片，刮去中央部分成圆圈状，把内圈涂上薄薄生粉，酿入鱼胶，排放碟内，隔水蒸8至10分钟，滤出汁水留用。
4. 烧热1汤匙油爆香葱粒、金华火腿及虾米，倒下芡汁煮滚，淋于萝卜上即成。
小白鱼握寿司
配料：寿司饭、白鱼（银鱼）、盐、海苔、鱼松粉、芥末、寿司姜、竹叶。
制作步骤：
1. 小白鱼用清水洗净，放在盐水中煮熟后，捞出放入盘中备用。
2. 洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭握成椭圆形饭团。
3. 将握好的饭团放上一点芥末和鱼松粉，再把小白鱼放在海苔上，然后压于饭团上，去掉海苔，用竹叶装饰即可。
茶树菇炒鱼松
主料：黑鱼、鲜茶树菇、荷兰豆。
配料：红椒条、姜葱蒜。
制作步骤：
1. 黑鱼处理干净，鲜茶树菇和荷兰豆洗净。
2. 红椒条、姜葱蒜切好备用。
3. 将黑鱼蒸熟后撕成鱼松状，茶树菇和荷兰豆焯水备用。
4. 热锅冷油，爆香姜葱蒜和红椒条，加入鱼松、茶树菇和荷兰豆翻炒均匀即可。
这些食谱展示了鱼松粉在中式料理中的多样化应用，从酿菜到寿司再到炒菜，都能为菜肴增添独特的风味和营养。你可以根据自己的口味和需求选择合适的食谱进行尝试。
