乌鲁木齐的美食种类繁多，以下是一些推荐的美食：
烤羊肉串：
以羊肉为主料，经过腌制后，用竹签串起来，放在炭火上烤制，羊肉鲜嫩多汁，外焦里嫩。
烤全羊：
精选肥美的羔羊，经过精心腌制后再以木炭慢烤至金黄色泽，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。
手抓饭：
以大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干等食材为主料，经过蒸煮后，米饭粒粒分明，羊肉鲜嫩多汁，胡萝卜甜脆可口。
拉条子：
以面粉为主料，经过拉制后，再配上各种蔬菜和肉食，口感筋道，味道鲜美。
纳仁：
以羊肉为主料，配上酥油、洋葱等食材，经过炖煮后，羊肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁香辣。
烤包子：
以面粉、羊肉、洋葱等食材为主料，经过烤制后，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。
馕坑肉：
将精选的羊肉切块，用特制调料腌制数小时，再放入传统的土馕坑内烘烤，肉质外焦里嫩，风味独特。
大盘鸡：
以鸡肉为主料，配以土豆、红椒、青椒等食材，经过炖煮后，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁香辣。
拌面（拉条子）：
地道新疆味道，面条粗犷有力，手工拉制而成，搭配丰富的蔬菜和肉类，如羊肉、牛肉、青椒等，再淋上秘制酱汁，搅拌均匀。
薄皮包子：
蒸包子，包子皮擀得很薄，熟时几乎透过包子皮可以看到里面的馅，吃起来好像包子皮都溶化到嫩肉油香中了。
米肠子：
用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米，用水煮，待半小时，在肠中扎眼使之漏气，煮一小时即熟。
胡辣羊蹄：
以羊蹄为主料，配以多种香料和辣椒制成，口感鲜美，辣味十足。
甜瓜：
乌鲁木齐的甜瓜以其香甜可口、汁多肉厚而著名，在炎热的夏季，品尝一口新鲜的甜瓜，不仅能消暑解渴，还能满足味蕾。
这些美食不仅代表了乌鲁木齐的地方特色，也体现了新疆丰富的饮食文化。建议您根据个人口味选择合适的餐厅和菜品，体验一次真正的美食之旅。
