河源美食和特产概览
河源，位于广东省东北部，是一个美食和特产的宝库。其独特的地理位置和丰富的自然资源为当地美食提供了得天独厚的条件。以下是河源一些著名的美食和特产：
美食类
上坪金桔：色泽鲜艳、果大皮脆、无核，酸甜适中，营养丰富。
东江酿豆腐：鲜嫩滑香，含有蛋白质、钙、镁等丰富营养，具有补脾健脾、清热解毒的功效。
万绿湖鱼干：味甜清甜纯香，含有各种氨基酸、维生素等丰富营养。
和平板栗：有药用价值，可生吃、熟吃，也可加工成各种食品。
霸王花米粉：外形美观、爽滑感强，深受消费者喜爱。
紫金春甜桔：色泽鲜艳、皮薄肉嫩、甜度适中。
龙川柿饼：富含果糖、葡萄糖、维生素等天然营养成分。
河源酸萝卜：入口清脆，味道酸咸适口。
下车镇猕猴桃：味道鲜美，营养丰富。
和平香菇：香气浓郁，口感鲜美。
绿湖春：茶香浓郁，具有独特的风味。
五指毛桃汤：用五指毛桃根煲制的保健汤品。
唐人神香肠腊肠礼盒：内含五款不同风味的腊肠，肉质饱满，香味浓郁。
腊滋韵湖南湘西柴火烟熏五花腊肉：肉质鲜美多汁，口感独特。
唐人神湖南特产麻辣香肠：口感麻辣鲜香，肉质紧实而不腻。
红炆肉：肥瘦合适，咸甜恰到好处，肉质爽滑，味道香浓。
河源牛肉：色泽鲜艳、肉质鲜嫩，适合火锅和烧烤。
河源烧腊：包括烤鸭和烤乳猪等，口感鲜美、肥而不腻。
板栗糕、 鱼皮蛋、 龙虾饭：独特的小吃，味道和外观精致。
特产类
上坪水蜜桃、 神龙山脐橙、 紫金春甜桔：均为河源的优质水果。
客家地瓜包：客家传统小吃。
咸香鸭、 娘酒醉河虾：具有地方特色的美食。
龙川柿饼：除作为水果外，还可加工成柿饼等食品。
客家黄酒：具有悠久的酿造历史，口感醇厚。
小吃和饮品
猪脚粉：以猪脚和米粉为主料，汤料鲜美。
水晶鸡：鸡肉原汁原味，鲜嫩可口。
五指毛桃汤：用五指毛桃根煲制的保健汤品。
河源的美食和特产种类繁多，每一道美食都蕴含着当地的风土人情和历史文化。无论是品尝地道的客家菜，还是选购一些特色的特产作为纪念品，河源都能为您提供一次难忘的美食之旅。
