黄梅县位于湖北省东部，是一个美食文化丰富的地区。以下是一些黄梅的特色美食和特产：
黄梅挑花：
这是一种传统民间艺术，起源于唐宋，发展成熟于明末清初。黄梅挑花以元青布为底，用针将五彩丝线挑制在底布的经线和纬线交叉的网格上，形成色泽绚丽、立体感强的图案。
黄梅鱼面：
这是黄梅县的传统名菜，以鱼肉为主料，配以淀粉、白面、玉米粉等，经过一系列手工工序精制而成。黄梅鱼面色白如银，条细如丝，烹调方便，并可搭配各种肉类和素菜。
黄梅禅茶：
产自湖北省黄梅县，条索挺直、细秀、显毫，色泽翠绿尚润，汤色清澈明亮，叶底翠绿明亮匀整。
麻烘糕：
这是湖北著名的地方传统糕类食品，选用湖北应山县的上等糯米、黄梅县特有的黑芝麻、咸宁县特产桂花等优质原料，按传统生产工艺精制加工而成。
黄梅堆花酒：
采用纯糯米，运用传统制酒工艺制造而成。酒液斟入酒杯或摇动杯中会溅起小花环，持续时间较长，因此得名糯米堆花酒。
晒洋芋饼儿：
这是黄梅上乡农村特有的食品，由于特殊的土壤自然条件，各乡镇农户大都种植洋芋（土豆或马铃薯）。
黄梅荸荠：
又称“马蹄”、“地栗”。
太白湖藕：
产自黄梅太白湖，藕断之后有“九孔十三丝”。
黄梅青虾：
产于湖北省黄梅县境内源感湖及源感湖周边地区的青虾，是黄梅县特产，国家地理标志产品。
黄梅荷叶茶：
选用天然湖泊-龙感湖野生荷叶，经过一系列工序精制而成。
黄梅烧麦：
以馅儿多、鲜、肥、嫩、面皮薄、口感嫩滑而闻名，是黄梅非常有代表性的特色美食。
黄梅油茶：
呈乳白色，色泽温润，清甜可口，既暖身又提神。
捶肉：
又称杵肉、糊艿肉。
梅发兴酱干：
以黄豆和20多种植物香料精为原料，经过几十道独特工序加工而成。
豆油皮春卷：
将豆油皮切成方块，炒熟花生米、捣碎酱干丁、地菜末等，包在豆油皮里炸成金黄色。
灌芯糖：
用稻米和麦芽经发酵、煮沸、过滤，熬至淡黄色的糖稀，包入炒熟的芝麻与白糖，搓揉拉成长短与粗细一致的灌心糖。
黄梅野鸭炒酸菜：
采用野鸭、料酒、酸菜等制作而成。
黄梅八大碗：
包括红烧肉、捶肉、蓑衣圆、芋头圆子、财鱼烹子、木耳煨鸡、瘦肉蒸泡蛋、蒸鲫鱼等八种菜肴。
五祖糯米堆花米酒：
采用纯糯米，运用传统制酒工艺制造而成。
这些美食特产不仅代表了黄梅县丰富的饮食文化，也体现了当地人民的生活智慧和艺术才华。如果有机会到黄梅县旅游，不妨品尝这些地道的美食，体验一下黄梅的独特魅力。
