中国各地均有其独特的美食，以下列出了一些著名的美食：
广东
炒饭、煎饼、烧鹅、烧鸭、烧鸡、烧鱼、烧肉、烧腊肉、烧豆腐、烧茄子、烧豆腐皮等。
四川
麻辣烫、酸辣粉、水煮肉片、酸菜鱼、火锅、烤鱼、酸辣汤等。
湖南
米粉、面条、汤类、烤鱼、烤肉、烤鸭、烤鹅、香辣蟹、酸辣汤等。
北京
北京烤鸭、豆汁、炸酱面、糖火烧、驴打滚等。
上海
小笼包、生煎包、排骨年糕等。
天津
狗不理包子、煎饼果子、锅巴菜等。
西安
肉夹馍、羊肉泡馍、甑糕、凉皮等。
广西
螺蛳粉、酸笋炒粉等。
贵州
酸汤鱼、苗家酸汤火锅等。
重庆
重庆火锅、小面、毛血旺等。
武汉
热干面、豆皮、武昌鱼等。
内蒙古
羊肉、烤全羊、手扒肉等。
新疆
大盘鸡、羊肉串、烤包子等。
山西
刀削面、平遥牛肉、过油肉等。
山东
煎饼果子、鲁菜（如糖醋鲤鱼、九转大肠）、扒鸡等。
河南
烩面、胡辣汤、烩饼等。
黑龙江
烤冷面、东北大炖菜等。
吉林
冷面、烤肉等。
辽宁
猪肉炖粉条、锅包肉等。
江苏
狮子头、小笼包、扬州炒饭等。
浙江
西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等。
安徽
臭鳜鱼、板面、吴山贡鹅等。
江西
碗罐汤、瓦罐汤等。
福建
佛跳墙、沙茶面、福州鱼丸等。
湖南
剁椒鱼头、椒麻鸡、毛家红烧肉等。
广东
肠粉、双皮奶、叉烧等。
云南
过桥米线、鲜花饼、汽锅鸡等。
这些美食不仅在当地深受欢迎，也在全国乃至世界范围内享有盛誉。每个地方的美食都有其独特的风味和制作工艺，值得品尝和探索。
