杏林美食丰富多样，以下是一些值得推荐的美食和店铺：
杏林剑锋大肠血
地址：集美区纺织西路16-3-102
推荐理由：招牌大肠血，一半血肠一半大肠，处理干净的大肠不带腥气，配上口感弹嫩的猪血和颇有嚼头的大肠，佐着芹菜，在胡椒味的衬托下，格外开胃暖心。
杏林第一包
地址：集美区纺织西路7-8
推荐理由：招牌红糖肉包，面皮带着点甜味，包子的内陷紧实饱满，油润鲜香，味道又特别又让人上头。
宜玲猪肝面线&阿廖师山东水饺
地址：集美区纺织西路16-3-119
推荐理由：闽南面线+北方水饺搭配，撞击出奇妙的“美食花火”，面线细腻爽滑，猪肝鲜嫩清淡，瘦肉香软扑鼻。
姐妹猪肝面线
地址：集美区纺织路厦门十中斜对面
推荐理由：猪肝面线和炸排骨同样好吃，是很多毕业返校学子私藏的古早味小店。
西滨歪头沙茶面
地址：杏东路105号，近西滨公交站
推荐理由：沙茶面10元/碗，肉粽x元/个，最出彩的是牛羊肉汤，加了中药，膻味淡了，还有鸡胎蛋。
舒味海鲜大排档（杏林店）
地址：杏林村里
推荐理由：特色姜母鸭、干煎山地鸡、沙茶膏蟹等海鲜美食，环境大众化，适合家庭聚餐和朋友聚会。
福鼎肉片（月台寿司）
推荐理由：20多年的老店，肉片和寿司都非常不错。
臭豆腐
推荐理由：汁水足，香味浓，非常适合路过时购买。
冬面夏冰
推荐理由：芒果冰非常推荐。
期芋仙草
推荐理由：烧仙草便宜大碗，是老字号的代表。
这些美食店铺不仅保留了传统厦门的味道，还在原有基础上进行了创新，适合各种口味的需求。建议您根据个人喜好选择合适的店铺和菜品，体验地道的杏林美食。
