正定美食中养胃的美食有以下几种：
正定八大碗：
这是一道经典的正定菜肴，以其荤素搭配、口感丰富而著称。八大碗包括扣肉、蒸肉、夹沙肉、酥肉、丸子、排骨、鱼、鸡等八种传统美食，适合在寒冷的季节食用，能够暖胃暖心。
正定崩肝：
选用新鲜的猪肝，经过精细的切片和烹饪，口感细腻，味道鲜美。崩肝不仅味道惊艳，还蕴含着正定古城的深厚文化底蕴，适合作为下酒菜。
赵州的雪花梨糕：
将雪花梨融入糕点之中，制成的梨糕既保留了梨的清新爽口，又增添了糕点的绵软香甜。梨的清香与糕点的甜美相互交融，具有很好的养胃效果。
藁城的宫面：
宫面细如发丝，韧劲十足，搭配上一碗热腾腾的鸡汤或排骨汤，暖胃更暖心，是冬季里不可多得养胃美食。
正定郝家排骨：
由河北正定郝家传承祖上排骨烹饪秘方而成，历经多代传承，其制作技艺被列为县级非物质文化遗产代表性项目。郝家排骨不仅美味可口，还承载着丰富的历史文化内涵。
正定羊肉泡馍：
选用新鲜羊肉，经过精心炖煮，再搭配上酥脆可口的泡馍，配上各种鲜香的调料，肉香、面香、汤香四溢，具有很好的养胃效果。
这些美食不仅美味可口，还具有一定的养胃功效，适合在正定品尝。建议您根据个人口味和需求选择合适的美食进行尝试。
