太原北城必去的美食包括：
熟肉肥肠：
位于尖草坪立交桥底下，以卖肥肠出名。
黄河饭店：
位于金融大厦对面，新建路这边，可以尝尝。
羊肉泡馍：
位于府西街解放路交叉口往北一点，中级法院楼下，是太原最早的泡馍店。
驴肉香：
位于五一路北面，国民师范旧址，离太原大学不远，有驴肉锅、驴肉蒸饺、驴肉饼等。
羊肉串：
二巷的羊肉串非常经典。
东港海逸：
北城人都很爱去的粤菜宵夜，推荐菜品有鲜虾烧麦皇、百搭酱蒸凤爪、沙箩酱金钱肚、瘦肉花蛤粥等。
铜火锅炒菜：
抖音美食推荐官推荐的四人餐，物价低到离谱。
刀削面：
山西最具代表性的面食之一，面条劲道，汤底浓郁。
过油肉：
本是清朝宫廷菜，被太原百姓改良，成为家常美食。
猫耳朵：
纯手工揪制，形状像小猫耳朵，筋道弹牙。
莜面栲栳栳：
用莜麦制作，形状似“栲栳”，质地柔韧，麦香四溢。
羊杂割：
羊肝、羊肚、羊肺等汇聚一锅，佐以山西老陈醋和蒜苗提鲜去腥。
太原头脑：
以羊腿肉为主料，搭配山药、藕、面粉、料酒等多味调料熬煮而成，口感鲜美，营养丰富。
这些美食涵盖了太原北城的传统与现代，既有历史悠久的老店，也有新兴的粤菜宵夜，还有各种地道的山西面食和小吃。建议您根据个人口味和兴趣选择合适的餐厅和菜品，体验太原北城的美食文化。
