绥化美食节上可以品尝到多种美食，以下是一些推荐：
烤全羊：
使用当地优质草原羊肉，结合传统烤制技术，味道鲜美，肉质滑嫩，营养丰富。
蒜泥白肉：
选用猪肉里脊，切片后拍打，再调制蒜泥酱浆，经过沸水焯水的白肉片上面直接浇上蒜泥酱，口感丰富，开胃解腻。
水煮大虾：
选用新鲜的大虾，营养丰富，用番茄汁加四川豆瓣酱调味，最后打入鸡蛋，淋上热油，煮熟后的大虾鲜嫩可口。
锅包肉：
选用猪里脊肉切片，裹上淀粉炸至金黄酥脆，再用糖醋汁翻炒，成菜外酥里嫩，酸甜可口。
东北杀猪菜：
由猪血、猪肉、猪大肠、酸菜、粉条等炖制而成，汤汁浓郁，味道醇厚，适合寒冷的冬天食用。
地三鲜：
由土豆、茄子、青椒三种食材油炸后翻炒，再配以酱油、蒜末等调味，口感软糯鲜香。
小鸡炖蘑菇：
选用本地的散养鸡和黑木耳、榛蘑等山珍一起炖煮，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，蘑菇香味融入其中。
溜肉段：
绥化地区非常受欢迎的东北传统菜肴，外酥里嫩，味道鲜美。
红烧肉炖粉条：
精选五花肉切成方块，焯水去腥，再用油煎至两面金黄，加入调料翻炒后加入泡软的红薯粉条一同炖煮，肉质软烂入味，粉条滑爽可口。
酸菜白肉血肠：
酸白菜切丝，猪肉片烫熟，制作血肠后与上述原料同炖，汤汁浓郁，味道醇厚。
上游水牌大米：
享誉盛名的优质绿色食品大米，蒸制的米饭清香，颗粒分明，入口软绵甘甜。
王才那杀猪菜：
绥化市北林区的特色传统炖菜。
绥化血肠：
独特的口感和丰富的营养成分。
绥化烧烤：
包括羊肉串、烤鱼等多种肉类、海鲜、蔬菜等食材的烧烤。
绥化冷面：
选用优质面粉制成的面条，搭配特制调料和配菜，口感清爽爽口，酸辣适中。
这些美食不仅展示了绥化的地域特色，也体现了东北菜系的丰富多样。建议您根据个人口味和兴趣选择尝试。
