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茶有哪些美食

茶可以用于制作多种美食,以下是一些具体的茶香美食:

茶卤八爪鱼

在五香卤水的基础上加入普洱茶增香卤制成,卤熟后与青柠片、炸酥的茶叶、芽苗菜同装盘。

茶香小炒骨

猪精排与铁观音茶叶一起炒制,加入姜片、蒜片、熟芝麻等调料。

龙井虾仁

虾仁与龙井茶一起炒制,加入盐、鸡蛋清、湿淀粉等调料。

铁观音炖鸭

排骨与普洱茶一起炖煮,加入葱、姜、八角、冰糖、盐等调料。

叶饺子

面粉中加入茶叶、糖、生抽、油等调料,调成馅料后包成饺子煮熟。

茶香排骨

肋排与普洱茶一起炖煮,加入葱、姜、八角、冰糖、盐等调料。

茶香惠鸡

嫩鸡与茶叶一起蒸煮,加入料酒、盐等调料。

茶叶粥

绿茶与粳米一起熬成粥,加入白糖调味。

红茶炖牛肉

牛肉与红茶一起炖煮,加入葱姜花椒、八角、香叶、盐、老抽等调料。

茶叶蛋

鸡蛋与凤凰单丛茶一起煮制,让鸡蛋充分吸收茶汤。

工夫茶虾仁

虾仁与工夫茶汤一起炒制,中和海鲜的腥味。

潮州茶香鸡汤

鸡肉与茶叶一起蒸煮,加入八角、葱段、姜片等调料。

绿茶豆腐

豆腐与绿茶一起煮制,加入蘑菇、青豆等配料。

毛峰熏鲥鱼

鲥鱼与黄山毛峰茶叶一起熏制,加入盐、白砂糖、小葱、醋、姜、香油等调料。

茶香鸡

三黄鸡与茶叶一起腌制后蒸煮,加入姜丝、花椒、料酒、蒜片、茶汤等调料。

铁观音虫草燕麦粥

虫草花与铁观音茶一起煮制,加入即食燕麦、冰糖、红枣、枸杞等配料。

樟茶鸭

肥嫩公鸭经过腌、熏、蒸、炸四道工序制成,以樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键。

茶烧肉

红烧肉中加入茶叶一起煮制,选择红茶,使肉色上色并去除油腻感。

这些茶香美食不仅味道独特,而且营养丰富,适合各种口味的需求。你可以根据自己的喜好选择合适的茶香美食进行尝试。