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王府都有哪些美食

王府中的美食种类繁多,既有传统的满族食品,也有各种精致的现代美食。以下是一些具体的美食推荐:

传统满族食品

早点:马蹄烧饼、油炸果子、炸糖果子、螺丝转、粳米粥、甜酱粥、肉馅及冰糖脂油馅水晶小包子、馄饨、汤面。

早、晚饭:米饭、面食各一餐,面食包括面条、饽饽、单饼、薄饼等,搭配猪肉丁炸酱、猪肉煮汤连肉打卤、黄花、木耳及鸡蛋等。

中午点:面茶、茶汤、豆汁、大麦米粥、烫面蒸饺、熏鱼火烧、僧尔糕、豆渣糕、馓子、薄饼、糖麻花等。

夜宵:馄饨、元宵、水爆羊肚、糖三角、花卷、馒头等。

北京特色美食

炸酱面:以黄豆酱和猪肉末炒制而成,味道浓郁,是王府井老字号“东来顺”的招牌菜之一。

烤鸭:北京最有名的美食之一,王府井有几家著名的烤鸭店,如全聚德、老北京烤鸭店等,可以品尝到正宗的北京烤鸭。

驴打滚:以面皮包裹着豆沙和芝麻馅料的传统北京甜点,王府井的“同仁堂”有一家店铺专门销售。

砂锅油泼肘子:以猪肘子为主料,经过腌制、煮熟、炸制和炖煮等多道工序精心制作,口感软糯而不失嚼劲,肥而不腻。

豆汁儿:由绿豆发酵而成,味道略带酸味,配上油条或咸菜,是王府井值得尝试的地方小吃。

其他特色美食

地锅鸡、地锅鱼:农家简餐,挖野菜、打掼蛋等。

油泼肘子:色香味俱全的传统美食,以猪肘子为主料,经过腌制、煮熟、炸制和炖煮等多道工序精心制作。

桃花灼灼:中午的地锅鸡、地锅鱼,农家简餐。

冰糖葫芦:用冰糖包裹的山楂串,甜中带酸,非常开胃。

炸糕:外酥内嫩,口感丰富。

涮羊肉:在王府井可以品尝到各种涮羊肉。

这些美食不仅反映了王府的饮食文化,也体现了北京传统与现代美食的完美结合。无论是传统满族食品,还是现代精致的西餐和创意料理,都能在王府中找到令人满意的美食体验。