峡山的美食推荐特色包括：
峡山老鹅：
桃溪水闸旁的老鹅餐厅，以老鹅为主打菜品。
金池牛肉粿：
水果路中段的牛肉粿，有炒的、粿汤等做法，味道浓郁。
大弟牛肉肠粉：
峡山老爷宫斜对面的夜间才开的牛肉肠粉店。
深洋砂锅粥：
峡山金苑商场内的砂锅粥店。
北方煎饺：
峡山金苑酒店楼下的煎饺店。
全鱼宴：
利用峡山水库丰富的鱼类资源，提供多种烹饪方式的鱼类宴席。
酥鱼：
以鱼酥、肉烂为主要特征，是冬季的时令佳肴。
糖醋潍河鲤鱼：
以潍河鲤鱼为主料，香酥酸甜，微咸，颜色金黄。
油炸河虾：
峡山水库小河虾，鲜香酥脆，营养丰富。
昌南火烧：
原产昌邑南部，外皮酥脆，里面柔软。
杠子头火烧：
用木杠压硬面团，色金黄，味甜，酥香。
金丝面：
鸡蛋和面，擀成龙须面条，煮熟后浇海米、香菜高汤。
春饼：
又称荷叶饼，半烫面烙成，两层或三层，油香软嫩。
辣丝子：
鲜嫩辣疙瘩切成细丝，拌上精盐、醋等调料，酸甜辣香。
五香牛蹄：
五香炖制的牛蹄。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。建议您根据个人口味和兴趣选择尝试。
