龙南的美食以客家菜为主，具有独特的风味和丰富的种类。以下是一些龙南的特色美食：
客家捶鱼：
用鲜嫩鱼肉夹杂细腻薯粉，经过锤击制成饼状，再经过煮、浸凉、切条后，搭配高汤等佐料，荤素兼备，鲜香爽口。
山水豆腐：
龙南的传统美食之一，豆腐与各种食材搭配，味道鲜美。
咸鸡：
龙南的特色菜肴，鸡肉经过腌制后烹饪，味道独特。
板盖圆：
用红薯粉做成的圆形小吃，口感滑嫩。
龙南酿豆腐：
将豆腐切成块，中间填入猪肉、香菇、葱头等馅料，煎制或焖制而成，鲜嫩滑香。
凤眼珍珠：
又称珍珠粉或珍珠米，以番薯粉为主料，辅以马蹄粒、瘦肉丁，口感独特，层次丰富，具有滋补功效。
杨村乌丝粉：
即番薯粉丝，可以炒鸭杂等，味道极美。
春卷：
在客家筵席中起到重要作用，开席时宾客会在喝酒前吃上这道美食垫垫胃。
杨村米酒：
选用优质糯米和山泉水酿制而成，口感清香甘醇，具有多种功效。
赣南脐橙：
龙南是赣南脐橙的主要产区之一，果肉脆嫩，汁多爽口，是招待客人的佳品。
龙南辣腐乳：
具有独特的风味，是龙南的地方特产。
丽薯丸子：
用当地特有的丽薯制作，口感独特。
烫皮：
用粳米磨成浆，煮熟后摊成薄片，可以直接当早餐食用，也可以晾干后炒制成膨化食品。
腊味：
包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊鸡等，是龙南人过冬必备的美味。
这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓厚的客家文化特色，是龙南人民间宴会和年夜饭中的经典菜品。如果有机会到龙南旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食。
