立夏时节，有许多传统美食可以品尝，以下是一些推荐：
立夏蛋
立夏蛋是立夏这一天最经典的食物之一，富含蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质，有助于补充身体所需营养，特别是鸭蛋性偏凉，可以缓解夏天心火旺的症状。
立夏饭
立夏饭通常用大米、蚕豆、腊肠、腊肉、瘦肉、笋丁、豌豆等食材煮成，营养丰富，寓意五谷丰登、身体健康。有的地方还会加入乌树叶汁和糯米做成乌米饭。
益气养心粥
由太子参、山药、莲子、粳米等食材煮成，具有健脾益气、养阴清心的功效，适合立夏时节食用，能够增强体质，提高身体的抵抗力。
麦冬芦根汤
取鲜芦根和麦冬煎水服用，对于夏季汗多、头晕、咽干、烦闷、便秘等症状有良好的防治作用。
尝三鲜
立夏时节的“三鲜”包括地三鲜（蚕豆、苋菜、黄瓜）、树三鲜（樱桃、枇杷、杏子）和水三鲜（海螺、河豚、鲥鱼），这些食材不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值和药用功效。
乌米饭
将糯米浸入乌树叶中煮成，清香可口，有祛风败毒的功效，还可以免遭蚊虫叮咬。在浙江地区，有民间传说立夏吃乌米饭的风俗源于纪念中国古代的著名军事家孙膑。
立夏粿
江西弋阳的立夏食俗，用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆等食材一起煮成，表示送春迎夏，品种越多表示春收越丰富，喜庆有余。
其他美食
凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、清蒸鲈鱼、蒜蓉空心菜、冬瓜薏米汤等也是立夏时节的美味佳肴，有助于消暑开胃。
这些美食不仅美味可口，还富含各种营养成分，适合立夏时节食用，有助于增强体质，度过炎热的夏季。
