美食的细分方式多种多样，可以根据不同的标准进行分类。以下是一些常见的美食细分方式：
地方菜系
八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
地方特色菜系：东北菜、西北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、江淮菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、广东菜等。
国家菜系
法国菜、 日本料理、 韩国料理、 印度料理等。
荤素分类
荤菜、 全素、 蛋奶素。
制作手法
砂锅料理、 烤箱料理、 凉拌菜、 炸货等。
食材分类
蛋料理、 豆腐料理、 羊肉料理等。
用途分类
月子餐、 药膳、 减肥餐、 排毒餐等。
功效分类
美白料理、 明目料理、 降血脂料理等。
其他分类
甜品、 饮品、 糕点、 面点、 烘焙等。
主食类：面食、米饭类、面包类、粥类、粉类等。
副食类：小吃、点心、炒菜等。
火锅：川渝火锅、牛羊肉火锅、老北京火锅、串串香、鱼火锅、羊蝎子、自助火锅、焖锅、潮汕牛肉火锅、打边炉港式火锅、海鲜火锅等。
烧烤烤肉：烤肉、烤串、烤鱼等。
这些分类方式并不是互斥的，一个美食可以同时属于多个分类。例如，一道川菜中的宫保鸡丁既属于地方菜系中的川菜，又属于菜品中的炒菜。
