1979年，美食种类繁多，以下是一些具体的美食推荐：
大庆小吃
三花五罗：包括鳌花、鳊花、鲫花三种鱼，鳌花肉细嫩，鳊花脂肪丰富，鲫花适合烧汤或清蒸。
水晶肚：一种用陈年老汤和独特工艺精制而成的美食，味清香四溢，滑嫩爽口。
扒鸡：以独道的扒鸡工艺，配各种名贵佐料，低脂肪、低血脂、低胆固醇。
鲟鱼：一种珍贵的淡水鱼，肉质鲜美。
方正珠河扒肘子：由任人家祖辈遗留下来的一道菜，逐渐演化成今天的肘子。
四川小吃点心和北方面食
老食谱：包括各种传统的四川小吃和点心，以及北方面食。
日料
刺身：如金枪鱼腩、甜虾、海螺等，新鲜美味。
铁板和牛：用上等的雪花和牛，肥瘦相间，入口即化。
烤河豚鱼干：烤得超级入味，肉的质感好，有嚼劲但不柴。
粤菜
烧腊：包括蜜汁叉烧、烧鹅等，味道丰富。
古法水晶乳鸽：皮脆肉嫩，带点咸香，没有腥味。
炖品
原只椰子炖竹丝鸡：用椰子汁和竹丝鸡一起炖制，味道鲜美。
其他美食
网红店笨豆腐：位于1979春光里文创园，环境优美，适合拍照打卡。
这些美食不仅反映了1979年的饮食特色，也展示了当时人们对于美食的追求和享受。如果有机会，不妨尝试这些经典的美食，体验一下那个时代的风味。
