宜宾的美食文化丰富多彩，以下是一些著名的宜宾美食：
宜宾燃面：
这是宜宾的特色小吃之一，以其面条劲道、味道香醇、口感细腻而著称。燃面的特点是干香爽口，辣味回甘，让人欲罢不能。
李庄白肉：
源自宜宾历史文化名镇李庄，以其肉质鲜嫩、味道香醇、肥而不腻而闻名。李庄白肉又叫做蒜泥白肉，是宜宾不可错过的名菜。
筠连水粉：
这是宜宾筠连县的特色小吃，以粉丝细嫩、味道香醇、口感细腻而受到欢迎。
宜宾芽菜：
作为四川四大名菜之一，宜宾芽菜选用上等芥菜嫩茎，经过多道工序制作，味道香醇、口感细腻、营养丰富。
宜宾糟蛋：
以蛋质细嫩、味道香醇、口感细腻为特点，是宜宾的特色小吃之一。
宜宾板鸭：
鸭肉鲜嫩、味道香醇、口感细腻，是宜宾的另一特色小吃。
高县土火锅：
这道美食融合了当地的土特产，如笋子、木耳、菌子等，再搭配土鸡、猪蹄等荤菜，汤底鲜美浓郁，是宜宾的传统美食。
宜宾全竹宴：
以竹子为主要原料，从竹筒饭到竹笋炒腊肉，从桂花竹燕窝到干锅竹荪蛋，竹子的清香贯穿始终，是一场视觉和味觉的盛宴。
宜宾炖鸡面：
这道传统面食曾获得“四川省风味小吃”金牌，以鸡肉和面条为主要食材，味道鲜美。
姜鸭面：
以鸭肉和老姜为主料，鸭肉鲜嫩，姜香浓郁，面条筋道，汤汁鲜美，特别适合寒冷的季节食用。
猪儿粑：
这是宜宾传统的糯米点心，外形圆润如小猪，糯米外皮软糯香甜，内馅可为芝麻、花生或豆沙，是当地人喜爱的茶点之一。
柏溪潮糕：
以糯米为主要原料，制成细腻的糕点，外形光滑，口感软糯，入口微甜，带有淡淡的米香。
南溪豆腐干：
选用优质黄豆制作，口感紧实有嚼劲，经过炭火烘烤后，表皮微焦，香味浓郁，是宜宾人旅途中的必备零食。
双河豆花：
在高县双河，一道醇香浓郁的小吃，豆香与辣酱交织，清爽的味道让人难以忘怀。
兴文乌骨鸡：
选用当地乌骨鸡，肉质鲜嫩，炖煮成汤后滋补养生，鸡汤鲜美，鸡肉入口即化。
筠连椒麻鸡：
相传已有四百多年的历史，以特调的红油酱汁注入灵魂，鸡肉嫩滑细腻，麻里带着一丝香甜。
红桥猪儿粑：
省级非遗——江安名小吃，始于宋元丰四年，外形圆润如小猪，糯米外皮软糯香甜。
兴文刘抄手：
一种具有地方特色的抄手，味道鲜美。
这些美食不仅代表了宜宾的地方特色，也体现了四川美食文化的丰富多样性。无论是面食、肉类还是豆制品，宜宾的美食都能让人流连忘返。
