龙眼炖猪脑
原料：猪脑 1 只，龙眼肉 30 克，冰糖适量。
功效：养血荣脑，安神益智。
做法：将猪脑剥去脑膜血络，洗净，龙眼去壳及核。加适量生姜、黄酒及冰糖，置锅内隔水清蒸，炖熟后可当菜食用。
山药鸡蛋黄粥
原料：山药 30 克，大米 120 克，鸡蛋黄 2 个。
功效：补益脾胃，养心益脑，宁神益智。
做法：将山药洗净蒸熟切碎，与大米下锅同煮。待煮熟快起锅前，将鸡蛋打碎，取出蛋黄打散，倒入粥中搅匀即食。
桂花鸡蛋
原料：鸡蛋 5 只，熟火腿 60 克，香菜 40 克。
功效：养血滋阴，补肾益脑，增强记忆。
做法：将蛋清、蛋黄分装在两碗中打散，分别以熟猪油炒熟成小片，最后将熟火腿片、蛋清、蛋黄混合，炒锅内置葱、姜、盐等调料，加入香菜末即成。
猪脊骨羹
原料：猪脊骨 1 副，红枣 150 克，莲肉 100 克，木香 3 克，甘草 10 克。
功效：填精补脑，补虚益智。
做法：将猪脊骨洗净剁碎，与红枣、莲肉、木香、甘草同放锅中加水炖煮，分顿食用。
参归炖猪心
原料：猪心 1 只，党参 40 克，当归 20 克。
功效：补气养血，益心荣脑。
桃仁西芹 、 桃仁炒三素、 枸杞桃仁爆双花
功效：这些菜品通常含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于改善大脑功能和记忆力。
玉米
功效：玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用，能帮助促进脑细胞代谢。
鸡蛋
功效：鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，能增强记忆力。
鱼类
功效：鱼类特别是深海鱼类，如三文鱼、金枪鱼等，富含Omega-3脂肪酸，有助于脑部发育及保持脑部功能正常。
花生
功效：花生富含卵磷脂和脑磷脂，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成，改善血液循环，增强记忆。
核桃
功效：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，补充大脑营养，增强记忆力，消除脑疲劳。
蓝莓
功效：蓝莓含有丰富的抗氧化物质，如花青素、维生素C等，能穿越血脑屏障，直接保护大脑神经元免受氧化应激损害，改善记忆力和学习能力。
菠菜
功效：菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素A、C、K以及矿物质，如铁、钙等，这些营养成分对大脑的健康至关重要。
燕麦
功效：燕麦富含膳食纤维和B族维生素，对大脑的健康具有很好的促进作用。
这些美食不仅美味，还能为大脑提供丰富的营养，有助于提高智力、记忆力和认知能力。建议在日常饮食中适当搭配这些食物，以达到补脑益智的效果。
