猪肉是一种非常多样化的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些常见的猪肉美食做法：
腊肉
材料：优质猪肉、盐、酱油、五香粉、酒、冰糖。
做法：将猪肉切块，加入调料腌制，然后晾晒至半干，再进行煎炸或蒸制，最后切片食用。
香肠
材料：新鲜猪肉、花椒、蒜末、酱油、猪肠。
做法：将猪肉和调料混合后填入猪肠中，然后煮或煎炸至熟透。
猪头肉
材料：猪头肉、料酒、姜片、八角、桂皮。
做法：猪头肉切块，加调料煮熟后切片，配以蒜泥和辣椒酱食用。
红烧猪肋排
材料：猪肋排、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶。
做法：猪肋排焯水去腥，炒糖色上色，加入调味料和水炖煮至软烂，最后收汁。
糖醋猪肋排
材料：猪肋排、盐、料酒、生抽、胡椒粉、白糖、白醋、番茄酱。
做法：猪肋排腌制后煎至金黄，裹上糖醋汁，翻炒至均匀上色。
清蒸猪肋排
材料：猪肋排、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、蚝油。
做法：猪肋排腌制后蒸熟，保留原汁原味。
东坡肉
材料：半肥半瘦猪肉、料酒、生抽、老抽、白糖。
做法：猪肉切块，加调料煮至软烂，最后收汁至浓稠。
烤乳猪
材料：乳猪。
做法：乳猪经过腌制和烤制，皮酥肉嫩，肥而不腻。
狮子头
材料：猪肉馅、马蹄。
做法：肉馅与马蹄混合，做成肉丸，煮熟后配以清汤和青菜。
回锅肉
材料：煮熟的猪肉片、豆瓣酱、青蒜。
做法：猪肉片炒至微卷，加入豆瓣酱和青蒜翻炒至熟。
糖醋里脊
材料：猪里脊肉、白糖、白醋、番茄酱、淀粉。
做法：猪里脊肉腌制后炸至金黄，裹上糖醋汁翻炒。
粉蒸肉
材料：猪肉、米粉、料酒、生抽、老抽、胡椒粉。
做法：猪肉切块，加调料和米粉拌匀后蒸熟。
鱼香肉丝
材料：猪里脊肉、绿尖椒、胡萝卜、冬笋、黑木耳、生抽、料酒、水淀粉、醋、白糖、盐、色拉油、葱、姜、蒜、四川泡辣椒。
做法：肉丝腌制后滑炒，加入调料和蔬菜炒匀。
锅包肘子
材料：猪肘子、番茄酱、白糖、醋、料酒、生抽。
做法：猪肘子煮熟后炸至金黄，裹上调味汁翻炒。
生腌肥肉（萨洛）
材料：生肥肉、盐、酱油、五香粉、水。
做法：生肥肉切块，加调料和水腌制几天后直接食用。
日式炸猪排
材料：猪里脊、面包糠、味增汤、蔬菜。
做法：猪里脊切厚片，敲断筋膜后裹面包糠炸至金黄，搭配味增汤和蔬菜食用。
枫糖烤猪排
材料：猪肋排、枫糖浆、盐、黑胡椒。
做法：猪肋排腌制后烤制，中途刷枫糖浆。
德国烤猪肘
